Tiramisú (Cocina italiana)

Bueno pues aquí llegamos otra vez con otro Desafío en la Cocina, la verdad es que este Desafío me a gustado especialmente por que he podido dar la vuelta uno de mis postres preferidos tanto de comer como de hacer. Este mes Mabel de el blog A Nadie leAmarga un Dulce nos ha propuesto Tiramisú, si como lo oís, pero nos ha dado carta blanca para hacerlo a nuestro gusto, ya fuera en Tarta, en Vasitos, ...

Hoy os traemos uno de nuestros postres favoritos y sin duda uno de los postres italianos más famosos del mundo, hablamos del tiramisú. Orígenes del tiramisú A día de hoy hay muchos debates sobre las origines del tiramisú, todas las regiones italianas afirman haber inventado este manjar. Pero se dice que tiene su origen en el noreste de Italia, concretamente en la región de Veneto, provincia de Ven ...

Buen@s!!! Vuelve como todos los días 20 de mes: Desafío en la cocina. ¡Qué gran familia! No sabéis la suerte que tengo de haber sido admitida en este reto. Fue mi primer reto bloguero en el que participé y podéis imaginaros que nervios y miedo tenía, estaba temblando!!. Y no fue poco, porque me tuve que estrenar con una tarta de aniversario del grupo, ahí nada... Han pasado ya unos meses desde qu ...

Esta receta la publique a los pocos meses de vida del blog y aprovechando mi viaje en Septiembre a La Toscana edito con fotos mejores. Mi cámara se estropeo en ese viaje y ahora mismo las estoy haciendo con el móvil, aunque aprovechando que hace unos días ha sido mi cumpleaños de regalo he pedido una nueva cámara de fotos que ya ha llegado pero que de momento tengo que aprender su manejo. El tiram ...

Hay postres que hoy cabría tildar de anticuados, desfasados y hasta cierto punto olvidables, aunque este desde luego no es el caso del tiramisú, el cual está delicioso tanto en su versión tradicional que hoy vamos a hacer, como en cualquiera de las versiones de él que crean constantemente los reposteros de vanguardia, como por ejemplo, el delicioso tiramisú de pistacho. Hoy, en cualquier caso, va ...

Tiramisú clásico sencillo, historia: Curiosa la historia de este postre, podría decirse que paso por ser la “viagra” antigua. En un principio se cree que pudo ser visto por primera vez a finales del siglo XVII en Siena, donde quisieron agasajar al Gran Duque de la Toscana, Cosimo III de Medici. Se redescubrió en Venecia, donde era consumido en los burdeles justo antes de ejercer las “relaciones co ...

Desde Italia nos llega uno de los postres más internacionales y que gracias a nuestra Thermomix podremos disfrutar al máximo: el tiramisú; un bocado dulce, suave y cremoso que logra emocionar a todo el que lo prueba. Es una referencia que no falta en la mayoría de las cartas de bares y restaurantes de medio mundo, ya que su sencillez no está reñida con su sofisticación. Está compuesto por un biz ...

Esta maravillosa receta de Pasta con arenque, típica de la cocina Veneeciana, es un poco laboriosa, pero vale la pena invertir un poco de tiempo, y gozar de un plato realmente exquisito, en Venecia el plato se llama “bigoli in salsa“. La receta  (las fotos son mias) se agradece a la Osteria Via Scrizzi de Vittorio Veneto (Italia) donde tuve el placer de preparar el plato con Geppo y Ma ...

Las Sardinas a la Veneciana  o sarde in Saor en dialecto veneciano, que significa “Sardinas en sabor”, es un plato que nos llega del lejano 1300. Durante mi estancia en Italia las he comido muchas veces y hoy me acordé de una anécdota y he pensado en traerlo aquí para el gozo de todos vosotros. Este plato es sobre todo el emblema de la región del Veneto, y son parte de su tradición gas ...

Siempre con estas colaboraciones entre compañeros blogueros, encontramos maravillas de la cocina tradicional regional que quizá algunos platos ya los hemos probado, pero que no nos hemos parado a preparar o porque no se nos ha ocurrido o porque no encontramos los mismos ingredientes. Intentaré que todos los que aquí aparezcan se puedan comprar fácilmente tanto en España como "en la otra part ...