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Tiramisú italiano: el original

Buenas amigos.

Seguro que todos os habéis comido un tiramisú y aquí os traemos la receta que hemos hecho nosotros en nuestro video. Es una receta muy fácil y completa de hacer, solo tienes que seguir estos pasos y cualquier dudas que tengas os lo responderé lo antes posible.

Ingredientes:

Queso mascarpone    250gramos
Huevos:                      3 unidades 
Café
Cacao en Polvo
Bizcocho de soletilla
Azúcar glas               100 gr

Lo primero que vamos hacer es  coger un recipiente y añadiremos las 3 yemas. Con una batidora montamos un poco la yema e incorporamos 50gr de azúcar glas. Una vez montado cogemos otro recipiente y montamos las claras. Para ello añadimos las 3 claras y otros 50gr de azúcar glas junto a un poco de sal y lo montamos todo.
Una vez que esté la nata montada (crema de leche) apartamos este bol. Cogemos el bol de las yemas montadas y añadimos el queso mascarpone, movemos hasta que quede todo integrado. Cuando esté todo integrado vamos a ir añadiendo a ese bol la nata montada (crema de leche) y con eso tendremos la masa para nuestro tiramisú.
Por otro lado cogemos un recipiente donde harémos el tiramisú en sí. Para ello mojaremos el bizcocho de soletilla en café (depende de lo blando o duro que te guste para mojarlo más o menos en café). Una vez mojado lo ponemos en el molde hasta cubrir la primera capa. Luego añadimos la mesa de mascarpone, clara y yema y hacemos una capa también. Añadimos un poco de cacao en polvo por encima y de nuevo volvemos a añadir más bizcocho de soletilla, crema de mascaropone y cacao, así haremos 3 veces hasta que se hagan 3 capas.



 
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