Tomates rellenos al estilo marroquí

Cuscús marroquí. El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos. Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África, aunque es un ingrediente que cada vez es más h ...

Que rico es encontrarse en un mismo plato estos dos ingredientes juntos, el cuscús y el tomate. El cuscús es una sémola de trigo duro, usado en la cocina árabe y normalmente se hace para acompañar platos como carnes y verduras. Así en ensalada está delicioso, es un plato fácil de hacer, muy ligero y fresquito. Ingredientes: 2 tomates medianos. 1 vaso de cuscús. 1 pepino mediano. Unas aceitunas sin ...

Garbanzos estilo marroquí con champiñones y cous cous ¡Hola a todos! ¡Hoy os traemos una nueva receta muy sencilla y deliciosa, viajemos juntos al corazón del Magreb! Nosotras ya la hemos probado, ¿y tú? Ingredientes (para 4 personas) 100 gr de garbanzos 1/2 cebolla 4 cucharadas de tomate natural triturado 125gr de champiñones Pimienta negra Una pizca de cúrcuma 1 vaso pequeño de vino blanco medi ...

Hoy destapamos los tomates para rellenarlos de carne de vacuno a las finas hierbas. Para luego servirlos, en un campo de arroz blanco. Todo cocinado al horno sin nada de dificultad. Una receta que te va a encantar por sus aromas y diversidad de sabores que combinan muy bien entre si. Además, no importa cómo los cocines ( crudo, al horno, en salsa o a la parrilla). Los tomates son ricos en ; vitami ...

Tras mis descubrimiento del cuscús con la receta del Taboulé que os dejé hace una semana, vuelvo hoy con otra forma sencilla de prepararlo. En esta ocasión, el cuscús es el relleno ideal de unos deliciosos tomates cuya receta es de mi amiga Verónica del blog Cocinando para mis cachorritos. Desde que los vi supe que serían perfectos para esos días en que no apetece meterse en la cocina a encender l ...

Tomates pera rellenos de cuscús: INGREDIENTES para 4 personas: -Para los tomates: 8 tomates pera 100 gr de cuscús 2 cucharadas soperas de queso ricotta (queso fresco, requesón, etc) 1/2 limón 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de albahaca molida, (o las hierbas que nos gusten) lechuga (para decorar)-Para la vinagreta: 1 cucharadita de perejil picado 1 cucharadita de albahaca molida vinagre ...

Me encantan los platos especiados, así que os podéis imaginar como disfruto con la cocina marroquí, la verdad es que la tenía un poco de lado. Después de comer los platos de la excepcional Nacija, marroquí y gran cocinera, cualquiera se aventura... sus lentejas, su cuscús, sus ciruelas con miel y sésamo y un largo etc, dejan el listón demasiado alto. Aún así hoy me he puesto y preparé est ...

Ingredientes para None comensales 12 tomates,100 gr de cuscús precocido,8 cucharadas de finas hierbas picadas (eneldo cebollino perifollo y perejil),1 limón,8 cucharadas de aceite de oliva,2 cucharadas de queso ricota,sal gorda,sal fina,pimienta negra Escaldar los tomates unos segundos -no más de 5- y enfriarlos, pelarlos, vaciarlos y despepitarlos para rellenarlos. Preparar el cuscús siguiendo ...

La elaboración de hoy va dedicado al pan casero marroquí, más conocido por el nombre de Msemmen o Rgayef. Es un tipo de pan marroquí que se come en los desayunos o merienda junto con un té marroquí. Se puede comer dulce o salado, y el relleno es al gusto del consumidor. A continuación la receta… Ingredientes: 500g de harina 200g de sémola de trigo 350ml de agua tibia 1 cucharita de sal. man ...

Ingredientes para 4 comensales Sémola de trigo 1/2 de taza tomates maduros 3 unidades pepino pequeño 1 unidad cebolleta 1 unidad perejil 1 ramillete cilantro 1 ramillete hierbabuena 6 ramitas zumo de limón 3 cucharadas aceite de oliva extra 5 cucharadas sal pimienta molida Calentamos 1/2 taza de agua con sal. Ponemos la sémola en un cuenco y añadimos el agua hirviendo. Removemos con un tenedor ...