RECETA DE TORTILLA DE ATUN Y TOMATE
De todas las recetas de tortillas que tengo en la web, esta tortilla sin duda es una de las que mas me gusta junto con la tortilla de coliflor. Esta tortilla contiene muy poca grasa ya que no es la tipica tortilla de patatas que se frie en abundante aceite de oliva. Ademas, el aporte del atun que tiene en esta tortilla, creo que la pueden hacer la tortilla mas fácil del mundo.
Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Ingredientes
Para 2 personas
1 TOMATE
4 HUEVOS
150 GR DE ATUN
SAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRATORTILLA DE ATUN Y TOMATE PASO A PASO
En esta entrada vais a aprender a cuajar la tortilla, para eso tendréis que ver el vídeo
El tomate natural, me parece que va de maravilla a la tortilla, una vez cocinado cambia de manera notable su sabor
Si encima piensas el el numero de calorías que tiene esta tortilla, que es muy bajo, tienes antes ti, la tortilla perfecta
¿Como se prepara la tortilla de atun y tomate?
Lo primero que vamos a hacer es limpiar el tomate bajo el agua
A continuación haremos rodajas de un centímetro aproximadamente, aunque si queréis y lo preferís, las podéis hacer sin ningún problema en tacos.
En una sartén, vamos a poner el fuego a una temperatura medio alta de tres cuartos aproximadamente
Echamos un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos el tomate para hacerlo un poco antes de cuajar la tortilla
Lo dejamos si habéis elegido rodajas, un minuto por cada lado.
Pasado ese minuto ponemos sobre cada rodaja de tomate un poquito de atún
¡Ojo! es importante que para que nuestra tortilla de atun y tomate salga perfecta que el atún esté bien escurrido de aceite
Si no a la hora de cuajar la tortilla no se hará bien
Ahora batimos los huevos y los echamos en nuestra sartén donde tenemos el tomate y el atún.
Mantenemos la temperatura y cuajamos nuestra tortilla de atun y tomate
Para ver el cuajado os recomiendo que veáis el vídeo, una vez cuajada solo nos queda disfrutar de esta tortilla de atun y tomate sana y fácil
Consejos para que te quede perfecta la tortilla de atun y tomate
El mas importante es que a la hora de cuajar la tortilla el atun que incorporemos este bien escurrido de su aceite
No pongáis la temperatura muy alta, si no se os podría quemar
Vigilar el tomate al hacerlo por que si se os quema puede amargar
Si al tomate le añadís un poco de orégano, su sabor será mucho mas rico
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Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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