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Tortilla de patata con jamón y alcachofas

Tortilla de patata con jamón y alcachofas

Tortilla de patata con jamón y alcachofas ,historia:


Cómo hacer tortilla de patata con jamón y alcachofas. En la receta de hoy, os voy a enseñar a preparar una buena tortilla de patata, aunque en este caso viene con un par de ingredientes adicionales que le van estupendamente. Los ingredientes en cuestión son el jamón serrano y las alcachofas. El jamón le va a aportar salazón, cosa que debemos tener en cuenta a la hora de poner sal. Por otro lado, las alcachofas tienen un gran sabor por sí solas y en esta tortilla, van a aportar ese sabor tan característico que tienen además de darle un punto extra de jugosidad.

Esta tortilla de patata con jamón y alcachofas, es una receta de picoteo que podéis poner en cualquier ocasión. En una cena del día a día, será un plato único perfecto; en una cena de picoteo, la puedes cortar en cubitos, ponerle unos palillos y llevarla al centro para que la gente vaya cogiendo. Y lo de la cena de picoteo es un formato aplicable a muchas situaciones, pero ahí dedicís vosotr@s. Os recomiendo probarla, porque el mundo de las tortillas de patata con más cosas, invita a hacer pruebas de todo tipo. Admite todo tipo de verduras, chorizo, setas... las posibilidades son tantas como se os ocurra. 

Ingredientes



12 huevos

1 kg de patatas

Aceite

Sal

100 g de jamón serrano (si es ibérico, mejor)

6 alcachofas

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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