comunidades

TORTILLA DE TRIGO RELLENA DE AGUACATE, POLLO Y QUESO



Un domingo por la tarde te planteas que quieres hacer algo para cenar que tenga dos requisitos, que sea fácil de preparar y esté muy rico. Pues eso mismo os traigo hoy, con unas tortillas de trigo que solo hay que calentar un minuto, las rellenamos de aguacate, pechuga de pollo y queso rallado para fundir. Os va a sorprender y seguro que a partir de hoy formará parte de vuestras recetas favoritas. Esta receta se la dedico a Alina, espero que te guste.
Ingredientes para 4 personas:
4 tortillas de trigo mexicanas.
2 aguacates medianos que estén maduros, cortado en trozos pequeños.
200 grs, de mezcla de 4 quesos para fundir.
1 pechuga de pollo asado cortada en trozos pequeños (que os sobre de algún pollo asado o bien la podéis hacer vosotros en una sartén con un poco de aceite).
un poco de mantequilla fundida.Preparación:

En una sartén antiadherente a fuego fuerte-sin aceite-pasamos cada tortilla 1 minuto por cada lado. Esto lo hacemos para que se puedan luego moldear bien para el relleno. Extendemos en cada tortilla(en la parte de abajo) un poco de la mezcla de queso rallado, ponemos encima trocitos de la pechuga de pollo y los trozos de aguacate con un poco de aceite de oliva y sal. Cerramos la tortilla como si fuera un rollito de primavera. 

Calentamos una sartén antiadherente y pincelamos la superficie con la mantequilla, ponemos las tortillas rellenas y algún cuenco de peso encima para que haga presión, lo dejamos 3 minutos por cada lado. Listo para comer.

Ya se que me vais a decir algunos:
- Jesús, yo no sé como rellenar las tortillas como dices.
- ¿puedes explicarlo mejor? ¿paso a paso en fotos?
- Venga vaaaa.








¿Veis que fácil? estas tortillas las estoy preparando ahora mismo para cenar.
Consejos:
Si no os gusta el pollo, podéis cambiarlo por atún (por ejemplo las de estas últimas fotos las estoy haciendo así).
Con cuidado de no rellenar en exceso podéis incorporar más ingredientes, como por ejemplo huevos duros, aceitunas sin hueso, etc).
Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gachas dulces con Thermomix, las gachas son un postre típico en algunas zonas de Andalucía, por ejemplo en Huelva, mi cuidad. Cuando era pequeño en casa de mi abuela se hacían mucho, tenían un sabor m ...

Recomendamos

Relacionado

canapes y aperitivos carnes y aves tortillas rellenas ...

Me encantan las tortillas de trigo porque se pueden rellenar de cualquier cosa... Y hoy toca rellenarlas de pollo y aguacate!!! :D Espero que os guste!!! :) Ingredientes: 4 Tortillas de trigo 200gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 Cebolla 1 Tomate 1 Aguacate Ras hanout (Sal, Cúrcuma, Cilantro, Harina de maíz, Cayena, Comino, Pimienta negra y Jengibre) Aceite de oliva virg ...

recetas de primeros carnes y aves

Me encantan las tortillas de trigo porque se pueden rellenar de lo que quieras... y hoy toca rellenarlas de pollo mechado...rico, rico, rico :) Ingredientes: Tortillas de Trigo Queso en loncha300gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Pimentón agridulce Tomillo orégano Tomate frito 50ml Vino Blanco aceite oliva Sal Preparación: Ponemos la pechuga ...

recetas de primeros

Esta receta nos vale para presentar cualquier tortilla que queramos preparar, pero también para aprovechar esos trozos que nos quedan de tortilla de un día para otro hacerlos mas apetitosos. Yo suelo rellenar las tortillas de patata o de calabacín. Espero que si la preparáis os guste como a nosotros. INGREDIENTES Patatas Huevos Sal Aceite Lechuga Tomate Pechuga de pollo en lonchas Mayonesa ELABO ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Si tuviera que elegir el plato más representativo y popular de la cocina española, diría sin lugar a dudas la tortilla de patatas. Como todo el mundo conoce la receta tradicional, en esta ocasión te voy a enseñar a elaborarla rellena de jamón de york y queso. Si quieres probar esta auténtica delicia, no pierdas detalle y pon mucha atención. Ingredientes para hacer la tortilla de patatas rellena 60 ...

general entrantes cocina facil ...

Si os gusta la tortilla de patatas, el jamón y el queso esto os va a encantar, sino que se lo digan a mis peques que se pirran por las tres cosas y se sorprendieron mucho al ver la tortilla. Os diré que mi tortilla la hice de doce huevos y no calculé las patatas que emplee, pero creo que fue en torno al kilo y medio o puede que más, no estoy muy segura. En cualquier caso vosotros hacedla empleando ...

huevo recetashuevo recetasketo ...

Ya de por sí una simple tortilla francesa es un plato simple pero que nos encanta (en bocata esta buenísima) pero si añadimos unos ingredientes más podemos convertirla en un plato vistoso y espectacular. Como en esta receta de tortilla rellena de espinacas, queso y jamón. Una delicia! Es una receta bien fácil, lo que vas a necesitar una sartén grande de unos 28 o 30 cm, para que te quede una torti ...

primeros platos blog de la mansión cocina fácil con parmelia

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso Tortilla de patatas rellena de jamón y queso Vaya receta que te traigo hoy para dar la bienvenida al verano: tortilla de patatas rellena de jamón y queso. Así que quítate el delantal y ponte el pareo para inaugurar la temporada de picnics y playita, porque si te presentas con esta tortilla de patatas rellena en cualquier reunión f ...

huevos

Ingredientes - 4 patatas - 1 cebolla grande ( opcional ) - 10 huevos - 100 grs. De jamón cocido -100 grs. de queso -aceite de oliva virgen extra -sal Preparación Lo primero que haremos será una hermosa tortilla de patatas ,con o sin cebolla. En aceite bien caliente echamos las patatas , la cebolla picada ,sal y la hacemos. Cuando esté todo frito, la incorporamos a un bol en el que previamente h ...

recetas de primeros cocina dieta ...

Que conste que no pretendo aburrir con el tema de "aprovechar los alimentos", así que no os sermonearé de nuevo sobre la conveniencia de hacerlo. Lo que quiero mostraros esta vez es una de esas recetas de aprovechamiento que nacen de nuestra imaginación a partir de lo que tenemos en la nevera y que necesita ser consumido cuanto antes. Un trozo de pollo que había usado el día anterior par ...

aceite de oliva sal ajo ...

Esta receta me la ha pasado Raúl. Me parece muy sencilla y además, está muy rica. Yo la he hecho con dos tortillas, se puede hacer con tres, poniendo dos huevos mas y un paquete mas de salmón. Es otra forma distinta de comer huevos y verdura. Y la podéis hacer con otras verduras: acelgas, borraja... Ingredientes: (Para cuatro personas). * 1 tarro de espinacas de 600 gr. * 100 gr de s ...