TORTILLITAS DE CAMARONES



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Ingredientes:
6 cucharadas soperas de harina de trigo, 3 cucharadas soperas de harina de garbanzos, 1 cebolleta, perejil picado, 3 cucharadas soperas de camarones, sal, 25 cucharadas de agua, aceite para freír.

 

Se ponen las harinas en un recipiente, picamos la cebolleta y el perejil muy pequeño, (dos cucharadas de cada ingrediente será suficiente), añadimos los camarones, la sal al gusto y el agua a temperatura ambiente. 

Mezclar todo bien y freír en abundante aceite caliente, la medida de la tortilla es una cuchara de cocina y al echar la masa en el aceite ir soltándola para que se extienda, poner en papel absorbente.
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