Tostadas con olivada y sardinas, y mermelada de tomate con queso

Como no iba yo a presentarme al concurso del mis niñas guapas? I love bundt cakes ha cumplido un añito y han hecho un llamamiento bloguero para que todos nos pongamos a hornear cosas ricas. Todavía tenéis tiempo, así que id pensando en un bundt, cake, cheesecake... Pero esta vez yo he optado por un pastel salado, tenía ganas de publicar alguno. Es del libro Home Sweet Home, de Humminbird Bakery?y ...

Hoy os traigo otra receta inspirada en un plato riquísimo que comí en un restaurante de Sant Quirze del Vallés, la ciudad donde trabajo. Se trata de Buc, un restaurante especializado en buena cocina de mercado, moderno y acogedor, que tengo la suerte de que esté casi al lado del despacho, y al que vamos a comer de vez en cuando. Este plato intenta recoger la idea del que tomé allí, adaptándolo a m ...

Esta receta la tenía en el "baúl culinario" tras presentarla al concurso de Canal Cocina y The Rustik Bakery, y había que darle salida. Hoy es un buen momento para ello. Dentro de nuestros Platos a cámara rápida, podemos preparar esta magnífica tosta y coronarla con unos tacos de pavo macerado, aguacate y buenos toques de picante con los chiles serrano. Ideal para cenas, aperitivos o si ...

Un entrante fresco y lleno de contrastes ideal para el verano y tiempos calurosos Esta Crema fría de tomate y remolacha, queso tierno ahumado y olivada es muy similar, en su elaboración inicial, al salmorejo. Luego en su presentación final ya se separa del todo. Aquí jugamos con los contrastes de temperatura, el frío de la sopa con un queso a temperatura ambiente. Los aromas, multitud de ellos, lo ...

La receta que os traigo hoy es mi propuesta para el Concurso The Rustik Bakery de Canal Cocina. No es habitual que haga una receta expresamente para un concurso, pero tengo que decir que éste me apetecía especialmente; primero, porque este pan ya lo había probado (tenía precisamente un paquete a punto de acabar en casa) y me gusta mucho, y, segundo, porque tenía ganas, como le comenté a mi pareja ...

En casa nos gustan mucho los canapés, las tostas, las comidas de bocado,... esas porciones llenas de sabor. En ocasiones comemos de vermut largo como solemos llamarlo, un picoteo formado por varios platos pequeños que al final parece que has estado comiendo de buffet aunque sin salir de casa. Cuando vi esta tosta en Butter and brioche que descubrí por casualidad me hice una nota mental porque la t ...

Hace mucho tiempo os puse la receta de la mermelada de cebolla y manzana. No sé si ya existía de antes pero la receta que os puse se me ocurrió a mí un día cuando estaba haciendo este plato. La semana de antes había estado hablando con un amigo sobre él. Lo había comido en Cadiz, y en ese momento estaba en su casa de allí disfrutando de los carnavales. Consistía en pan tostado, con cebolla caramel ...

¿Te encanta la mermelada pero quieres probar algo diferente? ¿Qué tal si pruebas la deliciosa mermelada casera de tomate? Aquí te presentamos las mejores recetas para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus amigos y familiares. Ingredientes para hacer Mermelada casera de tomate 1 kg de tomates maduros 500 g de azúcar 1 limón 1/2 cucharadita de canela en polvo Método de preparación y coc ...

Vídeo receta; mermelada de tomate casera y muy fácil: Mermelada de tomate casera y muy fácil Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 botes medianos         Tiempo: 45 – 50 minutos Ingredientes de la mermelada de tomate casera y muy fácil: 1 kg de tomates maduros (tendremos que pesar el tomate una vez limpio, sin piel) 500 gr de azúcar el zumo de 1/2 limón Elaboración de la mermela ...

¡Buenos días a todos! ¿Os apetece picotear unos bocaditos de queso Brie con mermelada de tomate? A continuación os damos los trucos para que os salgan perfectos: la primera vez que intentamos esta receta el queso se desparramó por la sartén y nos quedaron unos bocaditos de queso Brie huecos de lo más exótico ;). Cómo siempre os decimos, de los errores también se aprende. Si una receta no sale bie ...