Tostadas francesas con queso de cabra

Para las fechas navideñas siempre buscamos los mejores aperitivos, platos principales e incluso postres. En resumen.. el mejor menú para la cena o para la comida en estos días festivos.

Pues... ¿Por qué no hacer lo mismo con el desayuno??

Estas tostadas francesas son ideales para ese día tan especial.

Son además algo así como nuestras queridas torrijas, que están para chuparse los dedos.

Aunque en este caso las he preparado en versión más bien saladas.

Para hacer estas tostadas necesitas que el pan sea de varios días, así que si tienes pan retrasado puedes reciclarlo con esta receta.

Aquí no se tira nada "1+/-100 desperdicio 0"


Tostadas con queso de cabra a la francesa

Ingredientes

(Para 4 personas)

50 gramos de mostaza de higo,

30 gramos de miel,

25 gramos de nueces,

120 gramos de queso fresco,

140 gramos de queso de cabra blando,

1 pan rectangular de 3 días,

3 huevos (M),

2 c/s de nata (crema de leche) liquida,

3 c/s de leche,

Sal, Pimienta,

3 c/s de aceite suave,

40 gramos de mantequilla.

Preparación:

Mezclar la mostaza de higo con la miel.

Picar las nueces y mezclarlas con el queso fresco.

Cortar el queso de cabra en 8 lonchas.

Cortar el pan en 8 rebanadas.

Untar cada rebanada con la crema de queso y nueces.

Poner 2 lonchas de queso de cabra en 4 rebanadas de pan.

Repartir por las rebanadas 2/3 de la mezcla de mostaza y miel.

Colocar encima las otras mitades de pan.

Cerrar y apretar un poco.

Poner en un cuenco los huevos, la nata (crema de leche), la leche, sal y pimienta. Batir.

Poner el pan en la mezcla y dejar que se empape 1 minuto por cada lado.

En una sartén poner el aceite y la mantequilla a calentar. Si las tostadas no caben todas juntas id poniendo la mantequilla por tandas, según vamos dorando las rebanadas de pan. Esto es para evitar que la mantequilla se queme.

Poner el pan dentro y dejar que dore. Darle la vuelta y dejar que dore también. Sacarlo y colocarlos sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

Servir de inmediato con el resto de mostaza untada por encima.



Con esta receta participo en el proyecto de Marisa (Thermofan) en el apartado 1+/-100 desperdicio 0



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria EQUIVALENCIAS

Tablas de conversión de medidas que se usan en cocina


Tablas de conversión de unidades que se usan en cocina


Tablas de conversión de unidades que se usan en cocina


Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me imagino que muchos estáis disfrutando del día festivo. Aquí en Alemania no lo es, pero tenemos el Lunes de Pascua, que ese día sí que es fiesta. Cómo no quería dejar estas galletitas tan monas hast ...

Llegan días festivos y seguro que tenemos más tiempo para relajarnos y tomarnos con tranquilidad el cafelito de la tarde, y si es acompañado de estas deliciosas galletas, mucho mejor. Las galletas Mo ...

Ya de vuelta de mis vacaciones, vuelvo a la rutina (incluyendo dieta), así que este pastel de carne me lo comí hace ya bastante tiempo, jaja Es una receta ideal para muchos comensales. Todos conocemos ...

Recomendamos

Relacionado

POSTRES bimbo Chocolate ...

¿Qué hay mejor que unas tostadas francesas? Unas tostadas francesas rellenas de fresas, Nutella y con un punto crujiente de cacahuete. Se creativo a la hora de rellenar y combinar. Una receta muy sencilla con productos muy a la mano como el pan de molde, huevo o leche con los que podrás conseguir un postre, una merienda o ¿por qué no?… un desayuno. INGREDIENTES 3 rebanadas de pan de mold ...

Dulces - Postres frutas

Vamos a preparar un desayuno muy típico francés, unas tostadas francesas o pain perdú, ( pan perdido o desaprovechado) como lo llaman ellos. Es un postre donde aprovechan el pan que les queda. El pan ha de estar un poco seco, las tostadas quedan mejor. No solo se pueden preparar para un desayuno, también para una merienda son ideales o para poner en un brunch. Se pueden acompañar de frutas, de ...

Al Horno Aperitivos Fáciles Cenas Fáciles ...

Para 12-15 tostadas Hoy te traigo una receta muy sencilla, de las de no complicarse la vida y conseguir un resultado óptimo. Te basta con tener una barra de pan (incluso da igual que sea de ayer, porque vamos a tostarlo), un rulo de queso de cabra, un poco de tomate y unos frutos secos. Me apuesto lo que quieras a que por lo menos la mitad de las cosas las tienes normalmente en tu despensa. Estas ...

Desayunos Meriendas Canela ...

¿Creéis que hay algo más rico que desayunar? ¿Sí? ¿No? Para gustos, colores ¿Verdad? Pero no me digáis que no es uno de los mejores placeres de la vida, sobre todo disfrutado tranquilamente un fin de semana ¡Qué delicia!  Pues este es uno de esos desayuno que va tan bien con un domingo por la mañana, aunque la verdad, es muy fácil de preparar y que queda espectacular. Ingredientes: 100 ml de leche ...

ocasiones especiales cocina mediterránea con el café ...

Esta receta de tostadas francesas en taza la cogí de Ali Ebright y me pareció que el resultado sería delicioso, así que me decidí a hacerlas. Son ideales, por ejemplo, para un desayuno romántico. Cantidad: 4 tazas (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 16 reb ...

cocina internacional entrantes ingredientes ...

El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de tostadas Francesas, troopers estrenamos mes nuevo de Marzo y con el vamos a comenzar con el reto mensual de facilisimo, donde nos indican que hagamos una receta con fresas . Pues bien hoy les vamos a dejar con una receta que sirve tanto como desayuno especial y como merienda de ocasiones especiales, he de decir que a los soldados imperiale ...

Desayuno / Merienda Recetas Videos ...

¿Te aburríste del pan con manteca? Las tostadas francesas son una gran forma de ponerle variedad a nuestro desayuno, merienda, brunch o cuando no de el antojo. Son una preparación súper fácil y que te hacen quedar como un gran cocinero. Todo lo que necesitas está en tu heladera y como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso para que no quede ninguna duda ¡cocinamos juntos! Estos van a ser los  ...

Sin categoría

Para 4 tostadas Estas Tostadas francesas son ideales para un desayuno de fin de semana en el que disponemos de más tiempo. Se preparan en un momento y quedan tan ricas y tan bonitas que será un auténtico lujo. Sírvelas con mermelada y fruta por encima que, además de sabor, les aportan un toque de color precioso. También puedes decorarlas con unas hojitas de menta. Te animo a que las prepares y di ...

Cocinar Ensaladas FT

Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero preparar algo rápido, delicioso y ligero. Es un platillo típico de Francia: ensalada de queso de cabra sobre pan tostado, conocida como “chèvre chaud”. Chèvre = queso de cabra y Chaud = caliente. Cuando la preparo, me recuerda a alguna visita a Paris, especialmente acompañada de un Sauvignon Blanc francés como un Sancerre. En casi toda ...