Patatas bravas y sus variantes

salsa-putanesca-017


.

Patatas bravas, historia:

Hace unos días os publiqué una receta de patatas bravas, ya conté que su origen se la disputaban dos tabernas de Madrid allá por los alrededores del año 1.960. Pueden disputarse lo que quieran, lo único cierto es que debemos estar agradecidos a la persona que se le ocurrió hacer esta receta.

Por lo visto guardan en secreto la receta y gracias a eso los cocineros de la Red Facilísimo creamos variantes, no quiero que nadie piense que al llamarlo patatas bravas pretendo quitar la autoría a nadie, siempre digo que mis recetas son mías y en este caso entiendo que el nombre “Patatas bravas” hace referencia a unas patatas a las que se les añade una salsa picante. El nombre que mas gracia me hace es el que le dan en México, les llaman “Patatas encabronadas”, no quiero imaginarme lo que pican…, como se llama en tu tierra a platos similares?.

Debo añadir que para ver las recetas solo deberéis pinchar el enlace a las mismas, será el título de las recetas y lo veréis resaltado, se que much@s ya lo sabéis pero siempre hay alguien que no conoce esta circunstancia.

.

Patatas bravas y sus variantes, las recetas:

.

Patatas bravas, desde mi blog os dejo una sencilla versión sobre esta receta tan secreta, no conozco una manera mas sencilla de hacer este plato y que además esté rico, os dejo el vídeo:

.


.

Patatas bravas, la versión de Fran, otra manera de hacerlas, como nos vamos a divertir si hacemos una receta cada día, o que tal si nos juntamos unos cuantos amigos y cada uno lleva una versión diferente….

.



.

Patatas bravas, la versión de Josean, como podéis ver la creatividad está presente en cada una de las recetas y seguro que alguna de ellas te va a gustar, por ley de probabilidades…

.



.

Mini hasselback bravas, puestos a versionar…  Pilar nos trae una versión que no se como describir jejejeje, el caso es que puede ser mas que interesante, no pensáis igual que yo?

.



.

Patatas bravas, Iratxe nos trae otra versión con diferente formato de patatas y diferente salsa, sigo pensando que lo vamos a pasar bomba probándolas todas…

.



.

Patatas bravas, Sylvi nos trae otra versión en la que… “el secreto está en la salsa” a ver quien me deja un comentario con el título de la película donde sale esta frase…

.



.

Patatas Bravas con salsa putanesca, puestos a versionar… un día se me ocurrió ponerle esta gran salsa que no las hace ni mejores ni peores, si no diferentes…, te atreverás a probarlas?

.

salsa-putanesca-016


The post Patatas bravas y sus variantes appeared first on Javier Romero.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general entrantes tapas ...

. Patatas bravas, historia: Hace unos días os publiqué una receta de patatas bravas, ya conté que su origen se la disputaban dos tabernas de Madrid allá por los alrededores del año 1.960. Pueden disputarse lo que quieran, lo único cierto es que debemos estar agradecidos a la persona que se le ocurrió hacer esta receta. Por lo visto guardan en secreto la receta y gracias a eso los cocineros de la R ...

Económicas Dificultad media Entrantes

Patatas bravas y sus variantes Receta de Javier Romero Patatas bravas y sus variantes ,historia: Las patatas bravas son una de las tapas más clásicas de la gastronomía española. Dicen que su origen está en Madrid y ya son múltiples las formas en las que son cocinadas, hoy veremos varias. Para ver la receta que te interese solo tendrás que pinchar en la foto y se abrirá la receta completa. Para com ...

recetas de primeros recetas de patatas bravas patatas bravas ...

. ¡Camarero! ¡Una de bravas!, historia: Bueno, creo que el título lo dice todo. Os traigo unas cuantas recetas con distintas variantes de las famosas y tradicionales patatas bravas. Cuentan que el origen de esta tapa nacional donde las haya, es bastante incierto. Unos dicen que se inventaron en "Casa Pellico" y otros que se empezaron a servir primero en "La Casona", ambos bares ...

Aperitivos Fáciles Recetas aperitivos Recetas con Patata

Para 4 personas Las Patatas bravas, esa tapa española por excelencia que tiene tantos adeptos como maneras de prepararlas. Yo te enseño a preparar mi versión de patatas bravas. El punto picante se lo he dado con alegrías riojanas que son fácilmente sustituibles por guindillas. Te aseguro que esta versión de patatas bravas te va a encantar y gustará a todos. Si eres de los que no soporta el picant ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Patatas bravas, historia: Las patatas bravas son sin duda una de las tapas más típicas de la gastronomía española, ¿habrá algún bar o taberna donde no se hagan? y todo tiene una razón, supongo que las sabe hacer prácticamente todo el mundo y están riquísimas.. El origen se lo disputan dos tabernas típicas de Madrid, donde cue ...

general entrantes tapas ...

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Patatas bravas, historia: Las patatas bravas son sin duda una de las tapas más típicas de la gastronomía española, ¿habrá algún bar o taberna donde no se hagan? y todo tiene una razón, supongo que las sabe hacer prácticamente todo el mundo y están riquísimas.. El origen se lo disputan dos tabernas típicas de Madrid, donde cue ...

Fáciles Recetas para merendar Patata ...

Patatas bravas a la putanesca Patatas bravas a la putanesca ,historia:Receta de patatas bravas a la putanesca Hoy tenemos una receta que muchos pueden considerar un sacrilegio, pero eso es porque no la han probado. Es posible que hagamos mal en llamar a estas patatas "patatas bravas", pero pienso que no están mal llamadas del todo como tal, porque es una salsa de tomate y verduras, que p ...

Aperitivos calientes Cenas Cremas para untar ...

Patatas bravas, versión rápida y fácil, presentación: Patatas bravas, versión rápida y fácil. Se puede decir que esta tapa es una de las más famosas de nuestra gastronomía y una de las más económicas, ya que sus ingredientes son muy baratos. En este caso te muestro una versión mucho más rápida de preparar que la original y con un resultado excelente. Esta salsa brava se prepara en escasos minutos. ...

patata patatas patatas bravas ...

Hoy os traigo una receta clásica y deliciosa que no puede faltar en una salida de picoteo con amigos: ¡las patatas bravas! Si eres amante de la comida española, seguramente ya has probado estas irresistibles tapas en algún momento. Pero, ¿qué tal si aprendemos a prepararlas en casa y disfrutarlas cuando queramos? En este video, te mostraré el paso a paso cómo hacer las patatas bravas perfectas: cr ...

recetas de primeros recetas

No podía faltar en mi recetario esta receta de patatas bravas caseras, uno de los platillos, raciones o tapas más populares de España, en cada casa o establecimiento se hacen de una forma, todos tienen sus  pequeños secretos, pero yo, os voy a dejar mi receta; la verdad es que es muy sencilla y no tiene ningún  misterio excepto todo el cariño que le pongo a la cocina, eso sí. El punto de picor lo ...