Las dulces tentaciones de Marlen Idea guardada 30 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

Cuñas de natillas y chocolate



Un dulce tradicional de nuestra gastronomía. Con un bizcocho super esponjoso. Rellenas de natillas y cubiertas de chocolate. Deliciosas!!!!


Para el bizcocho:

4 huevos

100 gr de harina de repostería

20 gr de maicena

180 gr de azúcar

Para las Natillas:

1 sobre de preparado para natillas o flanes Potax (o cualquier otro que cuaje pronto)

Medio litro de leche entera o semidesnatada (al gusto)

Para la Cobertura de Chocolate:

300 gr de chocolate con leche postres

175 ml de nata (crema de leche)

Para el Adorno.

Chocolate blanco postres o lápiz pastelero


Yo he utilizado un molde de 8 porciones de silicona. Se puede utilizar un molde desmontable de 22 o 24 cm. Previamente engrasado con mantequilla.

Partimos los huevos, y separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve, con varillas eléctricas.


Agregamos las yemas y seguimos batiendo; añadimos el azúcar y seguimos mezclando. Añadimos la harina y la maicena, previamente tamizadas; mezclamos con movimientos envolvente, para que no pierda la cremosidad.


Cuando estén bien mezcladas he integradas la harina y la maicena, pasamos a poner la masa en el molde engrasado. Con el horno precalentado a 190ºC, introducimos el molde y dejamos 30 minutos, con calor arriba y abajo.


Pasados los 30 minutos comprobamos con un palito que este bien hecho. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar el bizcocho.


Con el sobre de preparado y la leche, seguimos las instrucciones del fabricante.

Partimos en bizcocho en cuñas (en mi caso como os he dicho mi molde es de pociones). Luego partimos las cuñas por la mitad y le vamos poniendo las natillas. Volvemos a juntar las mitades.

Preparamos la Cobertura de chocolate:

Calentamos la nata (crema de leche), si que llegue a hervir; le agregamos el chocolate troceado y dejamos 5 minutos. Después removemos bien hasta que se deshaga el chocolate por completo.

Ponemos las cuñas de bizcocho sobre una rejilla y las vamos bañando con el chocolate.


Dejamos cuajar bien y después le ponemos las rayitas con chocolate blanco. (Yo he utilizado un lápiz pastelero).

Y ahora ha disfrutarlas que están riquísimasummm







Fuente: este post proviene de Las dulces tentaciones de Marlen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos chocolate Pasteles

Bizcocho de natillas con chocolate

Este bizcocho lo he hecho por el dia de San José a petición de mi hijo que le encanta!!! Un bizcocho muy jugoso con un rico sabor a natillas y con trocitos de chocolate, os aseguro que queda delicioso!!! 2 natillas de vainilla tipo danet 2 de azúcar 1 de aceite suave 3 de harina 4 huevos 10 gr de levadura en polvo 8 gr de azúcar avainillado 125 gr de chocolate postres con leche (o pepitas de cho ...

recetas dulces recetas postres postres ...

BIZCOCHO CON NATILLAS DE CHOCOLATE

Hola a tod@s!! Hoy voy a subir una receta de un bizcocho muy sencillo de hacer, y que queda buenísimo. Ideal para acompañar en una merienda o en cualquier otra ocasión. Se trata de un BIZCOCHO CON NATILLAS DE CHOCOLATE Los ingredientes que vamos a necesitar son : 3 huevos 1 natillas de chocolate (valen las de cualquier marca) 3 medidas de harina 1 medida de leche 2 medid ...

general crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Bizcocho de natillas y chocolate

INGREDIENTES 350 g de harina 250 g de azúcar 250 ml de aceite de aceite vegetal 100 ml de nata para montar 35% de materia grasa, o crema de leche 1 sobre de levadura o polvo de hornear 6 huevos 1 sobre de natillas Chocolate de hacer ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE NATILLAS Y CHOCOLATE Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la nata y el aceite de girasol. Añadimos la harina y la le ...

general bizcochos panificadora

Bizcocho de natillas y chocolate en panificadora

Lo primero de todo deciros que aunque yo hice el bizcocho en panificadora, se puede hacer perfectamente en el horno. La verdad es que la panificadora la uso más para hacer bizcochos que para hacer pan. Me resulta muy cómodo ya que la programas y te olvidas, los bizcochos salen muy esponjosos y jugosos.Casualmente esta semana han traído al lidl la panificadora y justo este fin de semana pasado hice ...

bizcocho natillas chocolate ...

Bizcocho relleno de natillas y chocolate

Un bizcocho que me hacía mi madre de pequeña; esponjoso y delicioso. Ingredientes: Bizcocho: 300 gr de harina, 300 gr de azúcar, 125 ml de leche, 125 ml de aceite de girasol, 3 huevos, ralladura de limón y naranja y 1/2 sobre de levadura. Rellenos: 250 ml de leche, 3-4 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de natillas en polvo; 250 ml de leche y 3-4 cucharadas de chocolate en polvo (Royal). Elaborac ...

recetas postres tartas

Tarta mousse de natillas caseras y chocolate

INGREDIENTES: Para la base de galletas: 200 gr de galletas tipo Digestive 100 gr de mantequilla en punto pomada 70 gr de fideos de chocolate Para la mousse de natillas: 500 ml de leche entera 200 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 4 huevos 20 gr de maicena 5 hojas de gelatina 1 rama de canela Para la cobertura de chocolate: 80 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 100 gr de agua 40 gr de cacao ...

general bizcochos dulces ...

BIZCOCHO DE COCO RELLENO DE CREMA DE NATILLAS Y COBERTURA DE PALADIN

INGREDIENTES: (Para un bizcocho de unas 6 personas) Para el bizcocho: -3 huevos -60 gr de azúcar -40 ml de aceite de girasol -50 gr de coco rayado -80 gr de harina de trigo o repostería Para la crema: -1/5 litro de leche -1 cucharada sopera de azúcar -1 sobre de preparado de natillas(yo uso hacendado) Para la cobertura de paladín: -Cacao en polvo de hacer a la taza(paladín o cualquier otra marca) ...

recetas postres

Tarta de galletas y natillas

Con este receta participo en el reto del mes de Abril de Comer Especial patrocinado por Platos y Pizarras. Simplemente me encanta esta tarta. Nunca me había atrevido a hacerla, no sé, por miedo a que no me saliera bien o que supiera mal. Pero al final me he decidido. Y qué mejor disculpa que hacerla para pascua. En mi casa, desde hace unos 12 años, existe la tradición de ir a casa de mi tía " ...

general chocolate dulce ...

Natillas de Soja Dos Sabores. (Chocolate y Vainilla)

Para iniciar las recetas de Semana Santa de este 2014, me he decantado por unas deliciosas Natillas, pero para que sean un poco diferentes a las versiones anteriores, en esta ocasión y pensando en las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche de vaca, no he usado leche, por lo que pensaréis, ¿Unas natillas sin leche?, pues sí, así es..... en su lugar he incorpor ...

Chocolate Cremas Masas básicas ...

Cuñas de chocolate

Hoy os dejo por aquí un postre, dulce, merienda o desayuno que a muchos os llevará a momentos ya vividos de la infancia o adolescencia. Las tradicionales cuñas de chocolate. Espero que os gusten CUÑAS DE CHOCOLATEIngredientes 250 gr. de harina floja 250 gr. de harina fuerte 150 gr. de leche 2 huevos 100 gr. de ...