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Vinagreta de cilantro

Hola Cocinitas!! Como cada semana comparto contigo una de mis ideas de cocina. Pronto llegará el buen tiempo y comenzaremos con la temporada de ensaladas y platos fríos. Lo que hoy te propongo es un aliño diferente para las ensaladas. Esta VINAGRETA DE CILANTRO, además de ir genial con las ensaladas, es el toque perfecto para otros platos como el guacamole o el salmón a la plancha. En general con todos los pescados va genial. 


Las vinagretas son ideales para poder aportar un toque aromático a nuestras ensaladas, una de mis preferidas es esta vinagreta de mostaza que te recomiendo 100%. Con la vinagreta de cilantro que hoy preparamos hemos aliñado en otra ocasión nuestra ensalada de quinoa que, además de ser muy saludable e ideal durante la operación bikini, está buenísima!! 
He preparado el truquito en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para estar al día de las novedades. Es gratis!!


INGREDIENTES 
- Aove
- Vinagre de Jerez o de manzana, el que prefieras
- Sal
- Cilantro fresco


ELABORACIÓN: 

Preparar esta vinagreta de cilantro es tan fácil como poner en el vaso de la batidora los ingredientes y batir hasta que el cilantro quede totalmente triturado y la vinagreta emulsione tomando un poco de cuerpo. Puedes verter el resultado en un biberón de cocina que, además de ser muy práctico para después usar la vinagreta te permite guardar en la nevera, donde podrás mantenerla durante más de una semana. 

Así ya tienes lista la Vinagreta de cilantro lista para decorar, aliñar o acompañar tus mejores platos. Que lo disfrutes y hasta la próxima Cocinitas!! 
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