Alfajores de Medina

Como todos sabemos los Alfajores, son unos Dulces muy típico de nuestra Gastronomía, en fechas de La Navidad, y solemos verlos de diferente formas elaborados, nosotros aquí en Pegalajar, lo hacemos de esta forma, tal como os explico en esta Receta. El resultado de este rico Postre Navideño es exquisito, normalmente la Receta antigua de nuestras Abuelas se hacían con Almendras solas, pero después s ...

Si hay algo que me gusta de las fechas que preceden a las navidades es juntarnos en familia a preparar dulces navideños, un momento en que nos reunimos todos en casa a con una deliciosa finalidad, la de preparar tradicionales dulces con los que disfrutar durante las fiestas navideñas. Hoy os traigo una receta típica de la zona de Andalucía, sobre todo de Medina Sidonia y Murcia, zona muy influenci ...

Los alfajores argentinos son de esas recetas que nos aporta la repostería, y la cocina en general, que nos hace teletransportarnos a otros países, a otras culturas, a otras costumbres. Los Alfajores Argentinos son un dulce muy típico del país del que lleva nombre. Está compuesto por dos (o tres) capas de una especie de galleta blanda y acompañado de coco rallado y dulce de leche, uno de los produc ...

INGREDIENTES 3 yemas de huevo 50 g de mantequilla 50 g de azúcar glass 150 g de maizena 20 g de harina Una pizca de levadura en polvo Una pizca de sal Dulce de leche Coco rallado ELABORACIÓN DE ALFAJORES ARGENTINOS Primero habremos tenido la mantequilla a temperatura ambiente, un rato antes o la podemos ablandar un poco en el microondas, durante 1 minuto a temperatura baja. Mezclamos la mantequill ...

Cómo hacer alfajores argentinos Cómo hacer alfajores argentinos ,historia: Pese a que hoy en día existen alfajores de muchos tipos y se elaboran en muchos países, todos ellos tienen el mismo origen. Proceden de la repostería árabe y, lógicamente, llegaron a América (no como tal) desde España, ya que durante la ocupación árabe, la gastronomía española se nutrió ampliamente de las preparaciones culi ...

Hola! Cómo andan? Ayer les pregunté por Instagram si querían estar receta y, aunque siempre posteo los miércoles, la respuesta que tuvo el post hizo que me apurara un poco para poder postear hoy. La semana pasada compré una harina de avena nueva que vi en el súper. La verdad es que siempre hago la harina yo misma (primero proceso la avena y luego la tamizo), pero la vagancia me ganó esta vez y, co ...

Te comparto la receta de estos riquísimos alfajores de Coco, muy fáciles de hacer , sabrosos , y con una textura crocante que te va a encantar. Vas a encontrar muchísimas recetas de alfajores de coco, y lo sorprendente es que todas son muy diferentes. Parece que la idea del alfajor de coco viene de Méjico, del siglo XVIII, sin embargo es muy distinto al que conocemos en Argentina. En Mexico se con ...

Hace unos días una amiga de Argentina me trajo una cajita de alfajores con dulce de leche que ella misma había hecho y me encantaron y pensé si alguna vez había hablado de estos sensacionales dulces aquí. Y como he visto que no, hoy dedicamos una entrada a los alfajores de Maizena argentinos. Son, probablemente, los dulces argentinos más conocidos en todo el mundo. Este manjar está compuesto de un ...

Hace unas semanas elaboré alfajores argentinos con thermomix. El resultado me enamoró. Por eso tenía claro que quería probar la misma receta hecha de forma tradicional, para compartirla con todos los que no disponéis de este robot de cocina. La receta la publiqué en Thermomixil, aquí te dejo el enlace de la receta: ALFAJORES ARGENTINOS CON THERMOMIX y unas imágenes de cómo quedaron. Aproveché qu ...

Los alfajores españoles, también conocidos como alfajores andaluces, son un dulce típico de las fechas navideñas, las mismas que acostumbran a agasajarnos con multitud de delicias en formato bocado. Acostumbramos a comprar en los supermercados la mayoría de dulcerías, entre las que encontramos habitualmente los mazapanes, los polvorones y el ansiado Roscón de Reyes, a decir verdad, se trata de el ...