recetas con berenjenas

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Una de las recetas más típicas de italia... ¡y más solicitadas! Aquí tienes las famosas Berenjenas a la Parmesana

Conservas caseras

Conservar berenjenas es muy sencillo, sigue nuestra receta paso a paso y disfrútalas durante 1 año entero. Es una conserva casera de berenjena fácil y deliciosa.

Curry Legumbres Verduras y Hortalizas

El Dhal de Berenjena es una receta originaria de India. Dale un toque oriental hoy a tu comida.

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Qué originales estos pastelitos de berenjena. Nos ha gustado mucho esta receta de Loli Domínguez, y puede ser perfecta para las navidades.

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Qué ricas están las berenjenas de Almagro. ¿No las conoces? Es un encurtido típico de esa localidad española, pero que puedes preparar tú en casa.

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THE HITCHCOOK nos propone una receta que combina a la perfección la berenjena con las lentejas.

Primeros Quiche Salados

Nos ha sorprendido gratamente la combinación de ingredientes de esta quiche que nos traen desde el blog LA COCINA DE CATINA.

Berenjenas

No os perdáis este manjar tremendamente popular en gran parte de Italia. ¡Por algo es una de las gastronomías más populares del mundo!

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EL CREPITAR DE LOS FOGONES nos deja su receta de berenjenas rellenas, con jamón serrano y queso.

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Deliciosa versión vegana de la hamburguesa...

Recetas Tostas de berenjena con miel

Mira qué aperitivo más rico nos trae La Maleta de Maggie: tostas de berenjena con miel

RECETAS

Qué rico queda este pastel de berenjenas, que gustará a todo el mundo y que se puede comer caliente o frío

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Muy rica esta versión turca de las berrenjenas rellenas: Karniyarik

Pastas Verduras y Hortalizas

Qué receta tan fresquita y diferente, estos fideos con berenjena y mango

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Queda muy jugoso y delicioso, muy fácil de hacer queda tan bien que lo podéis servir hasta en un día especial, Toma nota de esta receta de Loli Domínguez

tostas

Esta tosta es un delicioso entrante, aperitivo o cena. La sardina ahumada marida perfectamente con la berenjena, y si la preparas como nos proponen en esta receta, verás qué rica queda.

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Desde el blog COCINA PARA NOVATOS EN TIEMPOS DE CRISIS dedican esta receta de San Jacobos de berenjena a todos los peques que comienzan el cole estos días.

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Te encantará la propuesta de LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ para preparar unas berenjenas. ¡Para chuparse los dedos!

La Musaka es un pastel preparado a base de berenjenas, carne picada y bechamel, y esta en concreto es una delicia porque la ha preparado ni más ni menos que Y HOY QUÉ COMEMOS. ¿Te la vas a perder?

Primeros

Una crema con una hortaliza no muy habitual en ese tipo de preparaciones. ¡Tienes que probarla! Te dan la receta desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Entrantes Tapas y Pinchos Salado

Ni te imaginas lo rico que queda este aperitivo y, lo mejor, lo fácil que es de preparar. Se compone de una base de berenjena, una rodaja, que tras hacerla a la plancha, la completaremos con salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni, como si de una mini pizza se tratase. ¡No te pierdas la receta completa!