CREMA DE BULBO DE HINOJO

Nunca había probado el hinojo, ni siquiera sabía como era... hasta que ayer le compré a un campero una cesta con verduras y dentro había una especie de cebolla con unos brotes y unas hojas parecidas al eneldo que no conseguía identificar. Le pregunté a Rodri un amigo, maestro en la cocina y fue el quién despertó mi curiosidad al decirme que era hinojo y que ese bulbo tenía un sabor parecido al aní ...

Hace unos días, haciendo la compra, vi unos bulbos de hinojo que tenían muy buena pinta. Y como llevaba tiempo queriendo probar el hinojo me llevé un bulbo para casa. Esta receta es una combinación de ingredientes muy rica, las zanahorias y el hinojo se compenetran perfectamente, y el punto que le da el hinojo a la crema si os gusta el sabor anisado, os encantará. Ingredientes (para 4 personas): ...

Ingredientes para None comensaleshinojo,cebolla,patata,caldo,nata,aceite,sal,pimienta INGREDIENTES: 1 bulbo de hinojo 1 patata mediana 1/2 cebolla 1 litro de caldo de verduras 100 ml de nata 5 % 1 cs aceite Sal y pimienta ELABORACIÓN: Cortamos las verduras en trozos regulares y sofreimos en el aceite. Añadimos el caldo y dejamos que hierva 20 minutos. Cuando pase el tiempo, trituramos, y rectif ...

Esta crema se puede comer o bien caliente o fría.Para verano o invierno. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 BULBOS DE HINOJO GRANDE 2 MANZANAS VERDES 1 PATATA MEDIANA 1 PUERRO 1/4 VASO DE VINO BLANCO 1 LITRO DE AGUA O CALDO DE VERDURAS 1/4 VASO DE ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA ELABORACIÓN: Lava el blanco del puerro bien y corta en rodajas medianas, haz lo mismo con el hinojo, quita los tallos y cort ...

(4 personas) 75 g de calabaza 2 zanahorias 1/2 bulbo de hinojo 1 puerro 1 cebolla 125 g de fideos 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de salsa de soja agua aceite de oliva virgen extra sal perejil 15 g de brotes de alfalfa Para el caldo, picar el puerro y media cebolla y poner a cocer en una cacerola con abundante agua y sal, un chorrito de aceite y unas ramas de perejil. Cocinar el conjun ...

Receta Crema de Hinojo Autor Claudia Paolini Raciones 4-6 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Hinojos 1 Zanahoria mediana 1 Patata mediana 1 Cebolla mediana 900ml de Caldo de verduras 10ml de Nata vegetal 1 cucharadita de Sal 6cl de Aceite de oliva Hola! Seguro que con este tiempo os papetece preparar en casa un plato calentito y a la vez sanote. Hoy os proponemos esta crema de hinojo que co ...

No sabría decir si en esta crema destaca más el sabor anisado del hinojo o el cítrico de la naranja, lo que si es cierto es que los dos sabores principales unidos al marisco, más el caldo de verduras la hacen diferente y exquisita. Para 4 personas necesitáis 1 kg. de mejillones gordos1 bulbo de hinojo de 200 grms. 1 naranja mediana dulce1/2 naranja para adorno200 grms. de cebollas tiernas1 bolsa ...

En casa insistían mucho en que preparase esta receta de crema de hinojo hasta que por fin decidí hacerla y me di cuenta de que, además de bien rica, era muy fácil de hacer. ¡Anímate a prepararla tú también, te sorprenderá! Cantidad: un caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Internacional Plato: Primer plato Dificultad: Fáci ...

INGREDIENTES 500 g de calabaza 2 zanahorias medianas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla grande 2 patatas medianas Un hilillo de aceite de oliva Una pizca de pimienta negra molida Una pizca de nuez moscada 1 cucharilla del cafe de sal 1 huevo cocido duro por comensal PREPARACION En una olla poner las tres cucharadas de aceite , picar la cebolla y pochar unos instantes , añadir la ...

¿Alguna vez habéis usado el hinojo para cocinar? Yo lo descubrí hace un par de años en Alemania, gracias a mi amiga Monika, una activista y concienciadora sobre la tenencia responsable de animales domésticos. En Sevilla, ciudad a la que me mudé cuando era pequeña, estaba acostumbrada a ver a las familias aliñar las aceitunas con el hinojo, pero nunca vi a nadie usándolo como hortaliza, a pesar de ...