Hace muchos años que soy una fiel consumidora de tofo, pese a que hasta hace apenas unos años no era tan fácil de encontrarla y muchos te miraban raro si decías que comías tofu (esto último, por desgracia, sigue pasando). Pero, como eso nos da igual, vamos a la receta de este delicioso tofu en salsa picante de soja y sésamo.
Ingredientes:
1 bloque de 250gr aprox de tofu firme (tipo tofu japonés)
5 cucharadas de salsa de soja
5 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de harina de maíz
2 ajos picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado (o 1 cucharadita de jengibre en polvo)
1 guindilla roja tipo chile
1/2 cucharada de pimienta negra recién molida
1 cebolla