Cocina

trucha al horno

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La trucha es un tipo de pecado con bastante beneficios. Es rico en magnesio, fósforo y potasio. Sus proteínas son completas, ayudan a nuestras defensas. Además, al ser un pescado semigraso nos ayuda a mantener el nivel del colesterol. Podemos cocinarla de infinidad de formas: trucha rebozada, trucha a la sidra, trucha rellena... Sin embargo, la trucha al horno es una receta sencilla de cocinar. Si lo acompañas con una guarnición de verduras te quedara un plato ideal. Aquí podrás encontrar muchos recetas de trucha al horno.


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De cuchara León Sopa ...

Sopas de Trucha

Ya sabéis que soy de León y me gusta poner recetas de allí. Recetas de nuestras abuelas, recetas que traen nostalgia y recuerdos. Y no podían faltar en mi recetario las ricas sopas de trucha. Unas sopas de ajo con trucha que se comen desde muy caldosas hasta muy secas, todo es cuestión de gustos. En casa nos gustan más caldosas. En los días de frío es la mejor comida o cena, eso sí bien picantitas ...

PESCADOS PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Truchas al horno con patatas

El pescado que más se consume en mi casa es el pescado de agua salada, con sabor a mar. No podía ser de otra manera, pues siendo de Huelva y viviendo gran parte del año allí , sería una pena no disfrutar de los productos que la costa de Huelva ofrece. Sin embargo, he de decir que también consumimos pescado de agua dulce como la trucha. Con la vuelta del verano, nuestro querido Recetario Mañoso nos ...

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Trucha al horno

La Trucha al Horno es una manera de preparar este pescado de forma fácil y muy saludable. Acompañado de una cama de patatas al horno. Ingredientes (para 2 personas) 2 truchas Jamón Serrano Limón Sal Patatas para acompañar Elaboración de la Trucha al Horno 1. Primero lavamos y enjuagamos muy bien el pescado. Lo abrimos a la mitad y a lo largo por la zona de la tripa. 2. Rellenamos por dent ...

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Truchas del Conde

Es una recetade Truchas del Conde es muy similar a las “truchas a la navarra”, pero con un toque especial creado por un servidor. Ingredientes 4 truchas Harina de trigo 1  Cebolla 2 dientes deajo 2 tomates maduros Perejil 1 Pimiento verde 150 g de jamón ibérico 1 vaso de vino tinto Preparación de las Truchas del Conde: Limpiar las truchas, , abriendo su vientre y quitando las víscer ...

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Truchas Rellenas

¡ Hola a todos !Ya estoy de vuelta, nuevo año, nuevas recetas, con ganas, con buen humor y preparada para retomar el blog. Un descanso viene bien para retomar fuerzas, pero ya es momento de empezar a calentar motores y arrancar de nuevo. Seguiremos en la misma línea, compartiendo nuestra afición por la cocina, que nos apasiona, nos divierte y nos une.La primera receta del año ya está en "Que no te ...

Ensalada con Trucha

Esta ensalada de trucha es perfecta para una entrada o para un almuerzo o cena liviano. Todos sus ingredientes combinan  perfectamente lo que hace que sea muy sabrosa. Cuando hablamos de ensaladas, sabemos que se realizan con los ingredientes que tenemos disponibles en casa y vegetales de estación;  todo vale en las ensaladas, aunque a veces ciertas combinaciones dan como resu ...

PESCADO

Trucha asalmonada al horno

¿Por qué será que cuando me meto en la cocina es cuando más concentrada estoy?.Hoy dedico esta rica receta de trucha asalmonada al horno, bien facilita de hacer y que queda muy rica a mi amiga Laura, ella sabe porqué.Un beso Lauri, lo siento.El otro día una amiga me envió este escrito por WhatsApp, al leerlo rápidamente me vi reflejada, y es que cada día hago y digo más cosas sin pensar, y esto su ...

comida sana Pescados Recetas ...

Trucha al horno (con patatas y limón)

De recetas de trucha al horno seguramente hay tantas como hornos en funcionamiento. La que a mi me enamoró fue una que probé en un restaurante de Ribes de Freser que se llama Els Caçadors (es hotel y restaurante). De hace unos años para acá hemos implantado la tradición de ir cada año, con el fresquito, al menos una vez a este restaurante. ¡Salimos rodando cada vez! jajaja… bueno, el plato d ...

Especias Pescados pescado ...

Truchas al horno con limón y patatas

Truchas al horno Las truchas son muy fáciles de preparar. Podemos hacerlas de muchas formas y combinarlas con muchos ingredientes. Por eso, hoy vamos a mostrarte cómo hacer unas deliciosas Truchas al horno. Las acompañaremos con patatas, limón y un toque picante, porque decidimos utilizar jalapeños. Pero está en tus manos la cantidad de jalapeño que uses si no te gusta la comida tan picante. La id ...

Recetas

Trucha al cava

La receta de hoy es muy sabrosa, la salsa al cava le da un toque diferente al pescado, y, en este caso, con la trucha combina muy bien, aunque está rica con cualquier pescado que tengas en casa.Ingredientes para 2 personas:- 2 truchas de ración- 1/2 cebolla- 1 puerro- 100 ml de cava de Oh! Delicatessen- 100 ml de nata para cocinar- 100 ml de caldo de pescado- Sal- Pimienta- Perejil picado- 1 cucha ...