MIGUEL PENA ROMA Idea guardada 19 veces
La valoración media de 65 personas es: Excelente

7 beneficios del chocolate para la salud

Estos 7 beneficios del chocolate para la salud los dedicamos al Día Internacional del Chocolate que se celebra el 13 de Septiembre.

Si las leyendas son creíbles, la introducción del chocolate en Europa sucedió en 1550. Hasta entonces, el chocolate solo era conocido por los nativos de México y partes de América Central y del Sur. Tras su descubrimiento por parte de invasores extranjeros, el chocolate ha viajado a otras partes del mundo y se ha convertido en un pilar fundamental en todos los lugares a donde ha llegado. Ya sea en nuestros postres, batidos o licuados, el chocolate es un protagonista y un levantador de ánimos instantáneo.

7 beneficios del chocolate para la salud


¿Qué pasa si te digo que el chocolate es uno de los alimentos más saludables que conoce la humanidad? Podría ayudar a proteger el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebro-vasculares.

Aquí te presento los 7 beneficios del chocolate para la salud que harán que ames el chocolate aún más:

1. La salud del corazón

El chocolate, particularmente el chocolate amargo sin aditivos insalubres y azúcar, podría ser una maravilla para la salud general del corazón. El chocolate negro está hecho de granos de cacao crudos que son una fuente rica de flavonoles, una subcategoría de un grupo más grande de fitoquímicos conocidos como flavonoides que son esencialmente antioxidantes. Según el libro, “Healing Foods” de DK Publishing House, si se consume con moderación, puede proteger el corazón “adelgazando la sangre de forma muy similar a la dosis baja de aspirina, mientras que los flavonoides beneficiosos protegen las paredes arteriales y la sangre baja” presión y colesterol “.

2. Bueno para la inmunidad

Además de ser un tesoro de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el chocolate podría ser una buena apuesta para una mayor inmunidad. El chocolate aumenta la respuesta de los anticuerpos y las células T-Helper (un tipo de célula sanguínea que ayuda a impulsar la respuesta inmune).

3. Alivia la tos

Se ha demostrado que uno de los estimulantes en el cacao, la teobromina, es más eficaz que la codeína (un antitusígeno tradicional) para aliviar o calmar la tos

4. Mejora la función cerebral

Puede ayudar a concentrarte, agudizar tu memoria y proteger tu cerebro del envejecimiento. En el 2012, investigadores de la Universidad de Nottingham descubrieron que comer chocolate amargo aumenta el flujo sanguíneo a algunas áreas clave del cerebro durante unas pocas horas como mínimo, lo que conduce directamente a aumentar el rendimiento en las tareas y el estado de alerta general. Otro estudio efectuado en el 2013 y publicado en la revista Neurology descubrió que comer chocolate amargo diariamente (en cantidades moderadas por supuesto) puede aumentar tu memoria en casi un 30% y también mejorar tus habilidades para resolver problemas.

5. Ayuda a mantener tu peso bajo control

Un estudio del 2012 realizado por la Universidad de California analizó la dieta de 1000 estadounidenses y descubrió que los que comían chocolate negro algunas veces a la semana eran, en promedio, más delgados que los que lo comían ocasionalmente. Los investigadores continuaron diciendo que a pesar de que el chocolate negro está cargado de calorías, contiene ingredientes que pueden favorecer la pérdida de peso. Otro estudio dijo que si comes chocolate negro como postre después de tus comidas, es probable que disminuya el aumento de peso.

6. Sacia antojos


El chocolate puede ayudarte a sentirte satisfecho por mucho tiempo, y de ese modo reducir los antojos. Está repleto de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA, por sus siglas en inglés) que son conocidos por estimular su metabolismo y quemar grasa. Cuando se consume en cantidades moderadas, se sabe que el chocolate negro ralentiza el proceso de digestión y frena los antojos.

7. Alivia la digestión

Según los estudios, los chocolates oscuros tienen sustancias que podrían curar un malestar estomacal y algunos problemas gastrointestinales.

Espero que éstos beneficios del chocolate para la salud sean útiles y puedas disfrutar con serenidad de nuestro amado chocolate en todas sus formas, yo personalmente lo compro siempre con un 70 u 80% de cacao y es algo que realmente me lleva al cielo.


Aquí te dejo unas recetas de chocolate para ir entrando en el tema:

Corazón tibio de chocolate

Panna Cotta con chispas de chocolate

Trufas de Nutella



Fuente: este post proviene de MIGUEL PENA ROMA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calamares asados con champiñones

Hoy unos calamares asados con champiñones que nos harán gozar inmensamente, me gustan mucho los calamares, a la plancha, a la romana, en la paella, con pasta, rellenos, en fin, como sea, basta que hay ...

Crema de mandarina

Esta  crema de mandarina  o  “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros.  El curd proviene de Inglaterra  y se usa para untar gall ...

Recomendamos

Relacionado

Postres Recetas chocolate ...

Mousse de chocolate al brandy

Propongo esta Mousse de chocolate al brandy para el gozo de todas y todos, y de paso para celebrar el pasado Día Internacional del Chocolate. La exquisitez de este postre merece el trabajo que realizaremos y la sublime paz que sentiremos después de haberla devorado. Ingredientes para la Mousse de chocolate al brandy: 80 g de chocolate amargo de buena calidad Chispas de chocolate (80% de Cacao) 60 ...

COMO HACER GANACHE DE CHOCOLATE PARA COBERTURA DE TORTAS

ganache de chocolate para cobertura, relleno de tortas y pasteles: GANACHE DE CHOCOLATE: 2 (dos) partes de chocolate cobertura semiamargo, para 1 parte de crema. Es muy importante el peso de los ingredientes, para un pastel o bizcochuelo de 20 centímetros de doble altura pesaremos 300gr. de crema y 600 gr. de chocolate, y obtendremos 900 gramos de ganache de chocolate semi amargo. que es lo que ne ...

Chocolate Desayuno Fitness ...

Chocolate chía puding

Seguimos en la línea de recetas saludables, atractivas y muy nutritivas. Este es mi primer puding de chía, no podía ser de otra forma que de chocolate. La semilla de chía está considera un superalimento, por la gran cantidad de beneficios que producen en la salud. Estas mini semillas reducen los antojos y nos dan sensación de saciedad, ya que aumentan 10 veces su peso al combinarlas con líquidos. ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Galletitas de chocolate y menta.

Si hay una pareja perfecta es la que forman el chocolate y la menta ,esta tentadora combinación de sabores es maravillosa.El amargo del chocolate oscuro junto a la  delicada frescura de la menta hacen que estas galletitas no puedan parar de comer. Para la hora de los antojos o para armar una bandeja para regalar estas delicias resultan vistosas y muy ricas. Estas galletitas resultaran mas ricas y ...

recetas postres recetas - postres y colaciones recetas - reposteria ...

Budín de chocolate y dátiles con harina de coco

Estaba antojada de un buen budín de chocolate pero quise una alternativa lo más sana posible. Por eso opté por esta receta que se hace con harina de coco y usa dátiles para endulzar. Usar harina de coco en lugar de harina de cereales quiere decir que es un producto bajo en hidratos de carbono (low carb) pero en este caso tiene más de dátiles de los que usaría normalmente, para contrarrestar el sab ...

Muffins de Chocolate

Muffins de chocolate! Receta de Muffins de chocolate negro con trozos de chocolate blanco. Son súper fáciles de preparar! INGREDIENTES Harina 0000 260 gr, cacao amargo 60 gr, azúcar 180 gr, polvo para hornear 15 gr, sal 1/2 cdta, aceite de girasol 125 gr, huevos 2, leche 180 gr, chispas de chocolate blanco 100 gr y esencia de vainilla 1 cdta. PREPARACIÓN Mezclar en un bowl la harina, el cacao, po ...

robots y utensilios de cocina

NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO

Otra recetuca de las faciles, rapidas y ricas. En el microondas se pueden hacen tambien asi qeu los q no disponeis en vuestra cocina de la termomix coger una jarra y calentar los ingredientes en el microondas a media potencia e ir revolviendo cada 2 minutos hasta que tengais una consistencia de cremita, al enfriar espesaran un poco mas asi que tenerlo en cuenta. Ingredientes 200 gr. ...

Chocolate Repostería

Chocolate con pistachos

Esta tableta de chocolate surgió como aprovechamiento del chocolate que me sobró cuando preparé las fresas con chocolate . El molde con forma de tableta lo compré en Aldi y llevaba mucho tiempo guardado esperando su turno. Para preparar este chocolate con pistachos utilicé chocolatefondant negro, pero con el chocolate con leche fondant tiene que quedar muy rico también. El punto salado de la sal e ...

general destacado bizcochos ...

Bizcocho de chocolate

Bueno creo que la imagen habla por si sola. Éste es EL  BIZCOCHO DE CHOCOLATE con mucho chocolate, que quede claro ;-).   Es de textura untuosa y potente pero suave y aterciopelada. Para rematar está salpicado de pepitas de chocolate en su interior. Natural....vamos chocolate y chocolate y punto o con ralladura de naranja.....todos sabemos que buen matrimonio hacen esta parejita de tortolitos..... ...