Ajoblanco de melón (sin huevo) – ¡Especial embarazadas!

Este verano no estoy teniendo tiempo ni para cocinar, por eso, cuando lo hago elijo recetas muy sencillas, sin renunciar a los sabores que me gustan. Es el caso de este ajoblanco de melón que vi en un libro y me sedujo desde el principio. Y es que las frutas dan cada vez más juego en las comidas, ya no sólo en el postre sino en los platos principales. El ajoblanco va acompañado de unos langostinos ...

El ajoblanco es  una sopa fría de la cocina popular andaluza que parece que tiene su origen en la antigua Roma. Actualmente, la cocina creativa, ha hecho que el ajoblanco se sirva combinándolo con productos muy variados como melón, jamón, salmón, huevas…. Ingredientes: 200 gr. almendras crudas molidas. 150 gr. de miga de pan. 1 ó 2 dientes de ajo (según tamaño). 60 ml. de vinagre de vino bl ...

El final de agosto llegó. Y con él las vacaciones. Eso significa volver a la rutina diaria, el colegio, las comidas mas organizadas...tengo que reconocer que no me apetece nada acabar las vacaciones jajaja, pero he de ser honesta, tengo un buen trabajo, que me gusta y me apasiona así que la vuelta a la rutina no es muy traumatizante jejeje. El ultimo día de agosto trae consigo también otra cosa ...

Receta Ajoblanco de Melón con Jamón Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 10 minutos (más reposo) Ingredientes 1 Melón 1 Yogur natural 150gr de Almendra molida 1 diente de Ajo 4 lonchas de jamón Serrano 1 cucharada de Vinagre 3 cucharadas de Aceite de oliva Tomillo Sal Hola! Si algo bueno tiene el verano, aparte de por supuesto las merecidas vacaciones, son las recetas refrescantes que nos prepar ...

Si queréis darle un toquecito diferente al ajoblanco de toda la vida, tenéis que probar esta sopa fría, con el sabor de la almendra y el frescor del melón y la menta...simplemente espectacular!! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 1/2 melón pelado y a trozos 70g. almendra molida 1 ajo 1 rebanada de pan tostado 50g. aceite 20g. vinagre sal pimienta 1 puñado de hojas de menta Preparación: - Tritur ...

¡Buenos días cocinillas! Hoy os traigo una receta super veraniega, muy sencilla y que muchos no han probado. El ajoblanco es una sopa fría con base de almendras del estilo del gazpacho o el salmorejo pero mas suave, y con alguna caloría mas… lo más típico es acompañarlo de uvas o melón. Yo esta vez lo ha presentado decorado con bolitas de melón cantaloup que además de darle un toque de color ...

El ajoblanco es una sopa fresquita de ajo, pan y almendras molidas. Se dice que nos llega a través de la gastronomía andalusí (de al-Ándalus), aunque también se dice que la receta puede tener origen en las gastronomía romana o incluso griega; en cualquier caso, es un plato de origen humilde. En épocas de escasez en las que las almendras eran demasiado lujo, se utilizaba harina de habas secas, y yo ...

Ajoblanco, sopa fría de almendras rápida de hacer, presentación: Ajoblanco, sopa fría de almendras rápida de hacer. El ajoblanco es una receta andaluza y puede ser un primer plato veraniego perfecto. Es fresco, rápido de hacer, no hay que encender fuegos para hacerlo y está ¡delicioso! Además se puede preparar con antelación y guardarlo en la nevera, lo cual puede ser una buena ayuda en los días ...

El ajoblanco es una sopa fría que generalmente se prepara con pan del día anterior, almendras, ajo, agua, sal, aceite y un poquito de vinagre. Pero puede variar en cada región. Generalmente lo acompañamos de uvas o melón. Es muy fácil de elaborar y no tiene mucho secreto. En casa, lo hacía mi padre a mano con la maza de un mortero, le ponía poco pan y lo hacía mas líquido porque le gustaba echar ...

Cooking the chef nos lleva este mes a visitar la cocina de MEY HOFMANN. Pongo su nombre en mayúsculas por toda la dimensión de su aportación al mundo de la gastronomía. Con una estrella Michelin en Hofmann, su restaurante de siempre, se fueron uniendo la pastelería del Born, la Taverna Hofmann, la cafetería La Seca-Espai Brossa y el Hofmann Bistrot. Respetada por sus colegas, querida por todos, al ...