Alambre de ternera

Tiempo aproximado: 30 min 4 raciones INGREDIENTES 440 g de ternera cortada en tiras 120 g de bacon en tiras 120 g de pimiento rojo 80 g de pimiento verde 380 g cebolla 200 g de queso rallado ELABORACIÓN Picar la cebolla y los pimientos. Pocharlos a fuego medio-bajo junto con las tiras de bacon durante 10 minutos. A continuación, subir el fuego y añadir las tiras de ternera. Freír hasta que esté ...

Tiempo aproximado: 35 min 4 raciones INGREDIENTES 600 g de calabaza de cacahuete pelada 400 g de cebolla 200 g de zanahoria 2 naranjas 1 cucharadita de café rasa de pimienta ELABORACIÓN Pelar y trocear la cebolla, la zanahoria y la calabaza. Ponerlas en una cazuela a hervir en 600 ml de agua y una cucharadita de té de sal, durante 25 minutos. A continuación, triturar bien todo y pasar por el chi ...

Ingredientes 400 g de filetes de ternera finitos 3 champiñones grandes 3 zanahorias 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 200 g de arroz jasmín 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharada de canela 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 6 cucharadas de salsa de soja Sal Preparación del Arroz en Wok Cortamos los filetes de ternera en tiras finitas y las p ...

Tiempo aproximado: 15 min 4 wraps INGREDIENTES Tortilla mexicana de trigo (ver receta) 4 filetes de pollo 1 cucharita rasa de café de pimienta 2 ajos Rúcula 200 g de queso feta 8 tomates secos 12 cucharadas de salsa tzatziki (ver receta) ELABORACIÓN Picar el ajo. Cortar los filetes de pollo en tiras. Mezclar los filetes de pollo con el ajo, la pimienta y una pizca de sal (este paso podemos hace ...

INGREDIENTES 1 kg de ternera cortada a tiras finas 200 g de brotes de soja 200 g de brotes de bambú 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 300 g de ajos tiernos 1 cebolla Aceite Salsa de soja ELABORACIÓN DE TERNERA CON VERDURAS Y BROTES AL ESTILO CHINO Si tenemos una sartén Wok mejor, sino utilizamos una sartén normal. Preparar todas las verduras. Lavar los pimientos, la zanahoria, la ceboll ...

INGREDIENTES 650 g de ternera 1 l de caldo de carne 200 g de champiñones 150 g de cebollitas pequeñas 1 pimiento rojo 1 puerro 100 g de tacos de bacon 100 g de mantequilla clarificada Una copita de Brandy 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de puré de tomate 60 g de mantequilla 1 cucharadita de azúcar Perejil Pimienta Sal Para el adobo: 1 l de vino tinto fuerte de 14º 1 zanahoria 1 puerro 1 cebo ...

Tiempo aproximado: 45 min 4 raciones INGREDIENTES 100 g de queso cortado en tacos o rallado 150 g de pimiento rojo 150 g de pimiento amarillo 200 g de chistorra 2 dientes de ajo 1 cucharada de té de orégano 500 g de patata morada 1/2 cucharada de café de pimienta 50 g de mantequilla ELABORACIÓN Cocer las patatas sin pelar en agua salada durante unos 20 minutos o hasta que estén bandas. Mientras ...

Esta receta de ternera a la provenzal es una propuesta de segundo plato estupenda, porque tiene las proteínas de la carne de ternera y todas las propiedades de la verdura. Además, es muy fácil de hacer. ¿Te apetece? Pues si te animas a preparar esta ternera a la provenzal aquí tienes la lista de ingredientes: 500 g de carne de ternera (mejor de aguja) 100 g de aceitunas negras sin hueso 2 toma ...

Tiempo aproximado: 15 min 4 raciones INGREDIENTES 4 chuletas de cerdo de segunda cortadas en tiras 180 g de bambú 110 g de tamarindo 20 g de jengibre 20 g de almendras 30 g de pimiento rojo 2 cucharadas de café de azúcar 2 dientes de ajo 1 cucharada de té de cilantro en polvo 2 guindillas 1/2 cucharada de té de cúrcuma 400 g de fideos chinos hervidos para acompañar ELABORACIÓN Pelar los tamarin ...

Tiempo aproximado: 30 min 4 raciones Ravioli de queso de cabra y pimiento caramelizado (ver receta) INGREDIENTES 1/2 cebolla 100 g de tomate 250 g de nata 50 g de nueces peladas y troceadas (opcional) 1 clavo 1 pellizco de pimienta negra 1 cucharadita de café de sal ELABORACIÓN Trocear la cebolla y pocharla con dos cucharadas de aceite durante 10 minutos. Añadir el tomate y cocinar tapado a fu ...