Esta receta de alitas de pollo al horno es muy fácil, así que merece la pena probarla y, como siempre, puedes adaptar la salsa a tus gustos,
variando las cantidades de ingredientes para dejarla más o menos picante, más suave o con sabor más intenso en función de tus preferencias.
Alitas de pollo al horno estilo tex-mex: los ingredientes
1 kg de alitas de pollo
sal
pimienta
para el adobo:
3 cucharadas de ketchup
3 cucharadas de vinagre
8 cucharadas de aceite
80 ml de agua
2 clavos machacados
el zumo de medio limón
Alitas de pollo al horno estilo tex-mex: la elaboración
1
Limpiamos bien las alitas, las salpimentamos al gusto y las colocamos en una fuente apta para horno, en la que pondremos también un poco de agua. Horneamos durante 30 minutos a 200ºC, procurando cada 10 minutos mojar las alitas con el líquido de la fuente.
2
Mientras las alitas están en el horno preparamos el adobo, mezclando todos sus ingredientes y añadiendo una pizca de sal.
3
Una vez que han pasado los 30 minutos del horno, sacamos la fuente y pintamos las alitas por ambos lados con el adobo. Volvemos a meter al horno hasta que las alitas estén doradas por arriba (otros 30 minutos aproximadamente)
4
Sacamos de nuevo la fuente del horno y retiramos las alitas. Con la cuchara de madera rascamos bien el fondo de la fuente para que se mezcle con la salsa que ha quedado. En caso de que se hubiera consumido todo el líquido, añadimos un poco de agua para hacerlo.
5
Volvemos a pintar las alitas con el adobo y las colocamos en la fuente, junto con la salsa, poniendo para arriba el lado que queda por tostar. Metemos a gratinar hasta que estén doraditas y ya tenemos listas nuestras alitas de pollo al horno.
Mis consejos de elaboración:
los tiempos en el horno son orientativos, cada horno es distinto, así que hay que ir vigilando para que no se quemen las alitas.
Y si te gustan también las alitas de pollo al ajillo, te recomiendo que leas esta receta (pincha aquí) donde te explico paso a paso como prepararlas.
Fuente:Receta adaptada de la revista Semana
La entrada acaba de publicarse en COCINANDO A MI MANERA.
Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
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