ARROZ CALDOSO CON CALABAZA

 

Imagen 0


En otoño la huerta nos sigue dando hortalizas. Las calabazas son cada vez más conocidas en la cocina y se pueden preparar infinidad de platos principales, guarniciones y postres. Esta es una manera de hacer entrar el cuerpo en calor con un plato muy ligero, rápido, económico y muy fácil. Un platito caliente apetece a cualquiera en otoño, así que esta vez he preparado un arroz caldoso que nos sirve igual para abrir una comida como una cena.
Imagen 0


Ingredientes:

150 g de arroz bomba
200 g de calabaza cortada a daditos
750 ml de agua
1 cebolla mediana
una ramita de tres o cuatro hojas de apio
1 ajo
salPreparación:

Llevamos el agua a ebullición y le añadimos el ajo entero, la calabaza cortada a daditos, la cebolla partida por la mitad (si nos gusta encontrarla cuando la comemos, la picamos finita), la ramita de apio y la sal. Cuando arranque a hervir de nuevo, le echamos el arroz y lo dejamos cocer durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Las cantidades son orientativas, así que si queremos más caldoso, pues con un poquito más de agua lo solucionamos y si nos gusta el arroz espeso, pues echar más arroz.
Imagen 0


Como seguro que nos ha sobrado calabaza, para guardarla y que nos dure muchos días en la nevera sin estropearse, lo mejor es secar la parte que hemos cortado y ponerle un film transparente. Así nos durará semanas en la nevera. Si, pasadas unas semanas, vemos que empieza a mancharse, cortamos de nuevo y le ponemos otro film y así la volvemos a tener perfecta para seguir guardándola.Espero que os haya gustado esta receta. 

Si queréis seguirme en Facebook click en me gusta y también en mi Blog Anna recetas fáciles. Gracias por haber llegado hasta aquí. Espero vuestros comentarios. QUE APROVECHE!!!!!

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las ensaladas que nos salvan de multitud de y hoy qué como. Admiten tantos ingredientes y variaciones que puedes preparar desde una ensalada muy ligera a una perfecta para comer de plato único. En mi ...

Te dejo aquí cuatro recetas con calabacín para que tengas opciones para preparar deliciosas comidas y cenas con esta verdura como base. El calabacín, al tener un sabor tan suave, combina a la perfecci ...

¿Te gusta la merluza? En este recopilatorio te doy cuatro formas de prepararla para que no te quedes sin ideas. Desde una tradicional merluza a la marinera hasta una atrevida merluza a la naranja, pas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroz desafío en la cocina

Como de costumbre el día 20 lo tengo reservado para el Desafío en la cocina. ¡Que ganas tenía ya! En esta ocasión el desafío ha sido salado y la propuesta era "Arroces caldosos" a partir de ahí podíamos hacer lo que quisiéramos ¡Menuda elección! Me encantan los arroces caldosos en todas sus variantes y me parecen muy reconfortes ahora que esta llegando el frío. Una cosa si que tenía clar ...

recetas de primeros comunidad valenciana arroz con pescado ...

Seguro…seguro… que nunca habéis oído hablar de esta receta típica y plato tradicional de Benidorm, por más que hayáis recorrido sus bares y restaurantes… un Arroz con Salmonetes y Calabaza? Nunca jamás! Pero sí si señor, esta es la tradición…esta es la Gastronomía de la Costa Blanca Un plato muy sabroso a base de Arroz y Pescado que resulta muy sencillo de hacer en casa co ...

recetas de primeros desafío en la cocina invento carmela ...

Y de nuevo día 20, volvemos con nuestro fantástico Desafío en la cocina, y en esta ocasión, nos propone Rocío, del blog " Chismes y cacharros " , un delicioso arroz caldoso. He de decir que en mi casa es común comer arroz de cualquier forma, por lo que para mí no ha supuesto mucho esfuerzo porque sabía que nos iba a gustar, y, como lo hago a menudo he querido hacerlo un poco más especial ...

recetas de primeros amigos llampuga ...

Una de las razones por las que me gusta tanto esta época es por la llampuga, en el Mediterraneo empieza su pesca en septiembre pero es en octubre y noviembre cuando coge unas dimensiones espectaculares. He ido un par de veces a la pesca de la llampuga y es de las cosas más alucinantes que he vivido, es una pesca muy divertida, ver como lucha la llampuga dentro y fuera de la barca es espectacular. ...

primeros platos sin categoría almejas ...

Para 1 persona Tiempo de preparación: 25 minutos Arroz caldoso con calamares y almejas, presentación: Este arroz caldoso con calamares y almejas es una receta de dieta. Sois varios los que me pedís recetas bajas en calorías y he decido publicar un poco más sobre este tema. Ésta es una receta muy ligera, pero en ningún caso pretendo aconsejar sobre nutrición ni si es adecuado o no para tu diet ...

recetas de primeros arroces desafío en la cocina ...

Arroz caldoso con bogavante Ya estamos otra vez a día 20 y volvemos a presentar una receta del Desafío en la cocina. Este mes Rocío del blog Chismes y cacharros nos pedía que elaborásemos un arroz caldoso como más nos gustase. Me apetecía cocinar para este desafío, en casa de mis padres se ha preparado muchas veces arroz caldoso y en casa lo preparamos de vez en cuando con pollo o verduras pero n ...

Arroces Asalta blogs-reto salado

Muy buenas a todos, hoy es domingo y aunque no sea habitual publicar en ese día, siempre se hacen excepciones como hoy y todos los últimos domingos de cada mes en el que cada participante del Reto " El Asalta Blogs" publica puntualmente su receta asaltada. Este mes hemos asaltado, saqueado y destrozado la cocina de Juanma y su Blog Cuuking, no conocía personalmente este blog, es lo bu ...

recetas de primeros arroz marisco ...

Como ya queda menos para disfrutar de estos platos de cuchara, hay que aprovechar antes de que venga el calor y por eso empiezo la semana con este arroz caldoso. Hace unos meses publiqué una sopa de rape con arroz, que lleva casi los mismos ingredientes, peeero... no es igual. Buscando en la wiki qué diferencia hay entre sopa y arroz caldoso me he llevado la sorpresa de que pone que un arroz caldo ...

recetas de primeros arroces

Arroz caldoso con pollo Este arroz caldoso con pollo se ha comido siempre en mi casa, es de esos platos que nunca te cansan y que apetecen haga frío o calor. Normalmente mi madre le echa alcachofas pero esta vez me dijeron que venían muy negras por dentro, así que nada, sin alcachofas que está bien rico igualmente! INGREDIENTES - 4 personas 400 grs. de arroz bomba 300 grs. de alas y contramuslo ...

recetas de primeros arroces y legumbres arroz ...

Receta para hacer arroz caldoso con pollo Hoy os traemos una receta en la que destacan, como principales ingredientes, el arroz y el pollo. La denominación de caldoso le viene dada porque se prepara con una proporción de agua que da lugar, tras la cocción del plato, a un caldo. En el extremo opuesto a esta elaboración están los arroces secos, como es el caso de la paella tradicional, en la que el ...