Arroz con espárragos y queso de cabra

Hola a todos hoy toca arroz y es turno para uno de esos platos de tierra y mar, vamos a realizar una receta sencillita pero llena de sabor en el que intenso sabor de las almejas y el amargueo sutil de los esparragos verdes nos da una mezcla de sabores muy pero que muy delicioso. Pero vamos a verlos y asi espero que lo hagais y despejareis dudas de una maravilla de arroz. De Jose Carlos Monje-La Co ...

Bueno se fueron las Navidades y que mejor forma de hacerlo que con un buen arroz con lo mejor de las merluzas y estas son sus cocochas y si ademas lo acompañamos de unos esparragos de la zona muy especiales en el que siempre se le ha conocido como esparragos salinero ya que suelen cogerse en salinas y esteros de las costas gaditanas. Todo esto junto da resultado un buen arroz sencillo y espectacul ...

Muy buenas a todos, llega el fin de semana y creo que es turno para un arroz que va venir ideal para el almuerzo. ¿Os gustaria la idea de comer pulpo en un arroz acompañado de mejillones y esparragos trigueros? Pues bien vamos a ralizar un arroz que oss va a encantar su realizacion y por supuesto como queda y como sabe. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPA ...

Muy buenas hoy nos vamos a coger unos esparragos salineros y haremos un pate asi pues hoy toca Pate de Esparragos. La provincia de Cadiz son muchas las zonas que dan el clasico esparrago amarguero y triguero, en la sierra, en campiñas y en esteros de las zonas costeras que son los que vamos a utilizar y los que he cogido para hacer esta maravilla de Pate. Entre las primeras lluvias otoñales hasta ...

Hola a todos, si ya se que me vais a decir que no es tiempo de esparragos, pero lo podemos hacer congelados que seguro nos va a dar casi el mismo juego, nos daremos el capricho de comer esparrago y si es en un risotto creo y confirmo que nos va a venir de autentica maravilla. ¿Vamos a ver como hacerlo? De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 30 ...

con... Arroz vaporizado Champiñon esparragos En una sarten freimos el champiñon bien limpio y troceado Cuando este al dente lo sacamos y en ese mismo aceite freimos los esparragos ( estos son congelados) Los apartamos dejando el aceite donde le damos unas vueltas al arroz ....a continuacion añadimos el agua( el doble que de arroz ) ponemos sal y lo cocemos a fuego medio ,cuando apenas quede un po ...

PASTAS Hoy turno para pasta y se trata de unos espirales que le llaman trottoles y lo vamos acompañar de unos buenos esparragos verdes y un queso Cheddar que le va ir de lujo para este buen plato de pasta. Sin lugar a duda que me ha encantado y os va a encantar esta receta por su sencillez en el que como podreis ver es de lo mas simple, asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Tit ...

Bueno, despues de un super periodo vacacional muuyyy laaargo, informaros que ya vuelvo a estar por aquí y como no, compartir con vosotr@s esas recetas que para mí estan tan RICAS .Espero que hayais pasado un verano estupendo y que esteis bien morenitos. Bueno para mi vuelta a las andadas he preparado una cena rica. Yo antes trabajaba en un bar y mi jefe la hacia y le salia muy buena. Como bien sab ...

Hoy es turno para uno de esos salteados en donde el mar y la tierra se unen en el que el toque principal lo da un esparrago que se da dentro de esteros y salinas, sus esparragueras dan unos esparragos finos de sabor ligeramente amargo y de un sabor muy intenso. Suelen crecer en casi todo el litoral de la Costa Gaditana. Ya de por si he realizado anteriormente algun que otro plato con estos esparra ...

Arroz caldoso con conejo, esparragos trigueros y champiñones. Ingredientes: 1 Conejo con su hígado. 200 Gr de arroz integral.( también se puede hacer con otro tipo de arroz ) 3 Champiñones hermosos. 1 Manojo de espárragos trigueros. 2 Dientes de ajo. 1 Cebolla. 2 Tomates maduros. Pimiento verde y pimiento rojo. ! vaso de vino blanco. 1 cucharadita de pimentón Unas hebras de azafrán. 1 Litro de cal ...