Arroz con palmito

Una preparación sencilla y sabrosa. No necesitas muchos ingredientes ni mucho tiempo para prepararla, por lo que es perfecta para incluirla en tu repertorio de recetas para la semana, ¡te va a encantar!

Esta receta está inspirada en la receta de mi suegra Pat, que hace años que nos prepara este rico plato cada vez que vamos a visitarla a Costa Rica. Cuando me contó cómo lo preparaba decidí empezar a hacerlo en mi casa. La preparación es muy simple y el resultado muy rico, así que tenía que compartir la receta con ustedes. 

Cuando preparo arroz en la semana siempre me gusta hacer doble porción, así tengo para hacer otras preparaciones como mi -ya clásico- arroz frito al wok estilo asiático, o para preparaciones como ésta, donde puedes ahorrar varios minutos al tenerlo listo.

Se van a sorprender con lo rico que queda. Además pueden prepararlo de un día para otro y dejar la fuente lista para meter al horno. 



¡Vamos con la receta!
Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Porciones: 4

Ingredientes



1 tarro de palmitos (400gr) (pueden ser enteros o en rodajas)

400 ml de crema de leche

3 tazas de arroz cocido (equivale a aprox 1.5 tazas de arroz crudo)

1/2 pimiento ojo

1/2 cebolla

1 diente de ajo

100 grs de tocino o jamón (opcional)

100 grs de queso mantecoso rallado o granulado

Pimienta

Sal

Te invito a ver el video con el paso a paso en mi Instagram.

Preparación



Picar la cebolla, el pimiento, el ajo y el tocino en cubitos pequeños. Reservar

Picar los palmitos en trocitos pequeños y reservar el jugo que viene en el tarro.

En un sartén grande (ideal tipo wok) a fuego medio sofreír la cebolla unos minutos y luego agregar el pimiento y el ajo, sofreír un par de minutos más, luego agregar el tocino, sofreír un par de minutos más y finalmente agregar los palmitos, salpimentar, añadir el arroz cocido y mezclar bien.

Agregar la crema y el jugo de palmito, mezclar bien y apagar.

En una fuente apta para el horno verter todo el arroz, esparcir de manera uniforme y agregar queso mantecoso por arriba.

Llevar al horno a 220 grados aprox 20 minutos o hasta que el queso se gratine.

Dejar enfriar 10 minutos antes de servir.



¿Qué les pareció? ¿Se animan a prepararlo en casa y contarme como les quedo?

The post appeared first on El Sabor de lo Bueno.

Fuente: este post proviene de El Sabor de lo Bueno, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Amante de los tacos? Entonces TIENES que probar esta versión de tacos de pescado estilo Baja California, que se preparan en solo 30 minutos y el resultado es una mezcla de frescura y mucho sabor.  ¡A ...

Recomendamos

Relacionado

acelga canelones crepes ...

Canelones de Acelga Panqueques Salados Ingredientes 2 tazas de Harina común 3 a 4 tazas de agua fría aceite 4 cucharadas sal 1 cucharadita Preparación: mesclar todo y que quede algo liquida aceitar una panquequera o sarten a fuego bajo colocar la pasta con un cucharon y mover la sarten rápidamente para que el liquido cubre toda la sarten. cocinar de ambos lados y apilar en un plato Relleno d ...

Arroces y cereales

La receta de hoy es un arroz al horno como lo hace mi suegra. En lugar de sofreír las costillas, las cuece en un caldo que luego utilizamos para hacer el arroz. Además le añade "cansalà", que en castellano es tocino de cerdo. La encontramos fresca o salada, en este caso se usa la fresca blanca si vetas. Yo la encontré en Consum: Con estas cantidades salen 3 ó 4 raciones como en la foto: ...

Fondos Recetas arroz frito ...

Disfruta de este delicioso arroz frito con camarones inspirado en los sabores de Asia. Un plato sencillo y versátil que seguro entrará a tu recetario después de probarlo. Hoy les traigo una receta que simplemente AMO. Es un plato que preparo con mucha frecuencia, sobre todo cuando tengo sobras de arroz blanco en casa (ya les contaré porqué). El arroz frito o también conocido como fried rice, es ...

Recetas de Puerto Rico

El arroz griego boricua se caracteriza por ser una receta con mucho sabor y posibilidades de acompañamiento, por lo que en puerto rico se la utiliza para eventos especiales como bodas aniversarios o grandes reuniones. Ingredientes: 2 Tazas de arroz grano largo. 8 onzas de Tocineta o Tocino. 1/2 taza de repollo picado. 2 Dientes de Ajo machacados. 1/2 Pimiento Verde Picado. 1 Cebolla mediana picad ...

allyour food arroz integral comida ligera ...
La receta de hoy es deliciosa y además muy sana, sobre todo perfecta para llevar al trabajo. Cada día me gusta mas el arroz integral sobre todo teniendo en cuenta que antes no me gustaba nada, eso si, para mi es mejor después de cocerlo, saltearlo un poco, y así esta mas tiesito…Yo esta vez he usado seta sígale, ya que me gusta mucho su sabor y textura, pero podéis usar la que mas os guste, ...

La receta de hoy es deliciosa y además muy sana, sobre todo perfecta para llevar al trabajo. Cada día me gusta mas el arroz integral sobre todo teniendo en cuenta que antes no me gustaba nada, eso si, para mi es mejor después de cocerlo, saltearlo un poco, y así esta mas tiesito… Yo esta vez he usado seta sígale, ya que me gusta mucho su sabor y textura, pero podéis usar la que mas os guste, ...

arroz pechuga de pollo vino blanco ...

El palmito, también conocido como chonta o jebato, se obtiene del cogollo de varias especies de palmera entre ellas: Cocos nucífera, la jusará (Euterpe edulis), el asaí (Euterpe oleracea), el pijuayo o pejibayo (Bactris gasipaes). El palmito es un producto alimenticio, del que se realizan muchas recetas, como arroces, ensaladas y más. Hoy les traigo como realizar un Arroz con palmito Ingredientes: ...

Recetas de costa rica

El arroz es un alimento que aparece en la gastronomía de todos los países del mundo. Es uno de los cereales más nobles del mundo porque además de ser menos costoso que otros es muy versátil para elaborar recetas con él. El arroz es entonces un alimento que se presenta en la mesa con sus propiedades alimenticias pero además acompañando a otros alimentos con los que complementa sus sabores. En Costa ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas arroz ...

Este plato valenciano, lo preparó mi yerno, que es un cocinillas. Esta receta tiene su historia, lo preparaba su abuela, por que era uno de sus platos preferidos. Los abuelos eran de Enguera (Valencia). Como mi yerno lo comió en muchas ocasiones, y pese al paso del tiempo, los recuerdos, ha sido bastante fiel a la receta de la abuela. Un arroz meloso, que ni es seco ni caldoso.Un plato humilde, de ...

general recetario

Neau pat bai grapau, Salteado de verduras y ternera con arroz y huevo Ingredientes: Para cuatro personas. 400 grs. de arroz jazmín AAA 4 huevos 1 cc de ajo picado 200 grs de judías verdes redondas cortadas en mirepoix ( a rodajas pequeñas ) 1 pimiento rojo cortado en juliana gruesa ( a tiritas ) 12 champiñones pelados, sin pie y cortados a gajos albahaca al gusto chili en polvo al gusto 400 grs d ...

DESTACADO POLLO FEATURED ...

Cuando ya tenemos hambre, deseamos preparar una receta de cocina fácil, nada complicado y delicioso como este Pollo al Convento Encremado el cual se acompaña con arroz. POLLO- TOCINO-CREMA Mi suegra suele decir, el pollo es un plato que se prepara en ¡Una y mil formas! Definitivamente la cocina fácil es colocar unos vegetales a la brazas o en el horno, bien un puré de camote o patatas. POLO AL C ...