Arroz con trompetas de la muerte y conejo

Song: Ramón Mirabet - HappyDays Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: ? 320 gr de tagliatelle / 11,29oz of tagliatelle ? 300 gr de trompetas de la muerte / 10,58oz of death trumpets ? 1 cebolla / 1 onion ? 500 ml de nata / 16,91fl oz of cream ? C/s de avellanas / hazelnut as needed ? C/s de queso parmesano / parmesan as needed ? C/s de romero / rosemary as needed ? C/s de sal / ...

Ahora que ya llega el buen tiempo, que mejor que una rica ensalada de arroz con trompetas de la muerte. Aunque no es tiempo de setas, yo las compré deshidratadas en una gasolinera de Soria. En esta gasolinera solemos para siempre que vamos a Burgos. Tienen setas congeladas de varias clases y tienen botes con setas deshidratadas, de muchas clases. Un vicio algo caro, pero como no todos los días com ...

A partir de uno de los sistemas que aprendí para hacer mi cuit y que os explique en Foie micuit con pimienta de Sishoan (aquí) se pueden hacer otras recetas añadiendo ingredientes que combinen con el foie. En este caso y como nos gustan mucho las setas ..... hice esta terrina que supo a poco. Ingredientes:150 gr. de trompetas de la muerte deshidratadas 300 gr. de foie fresco 50 cc. de vino Opo ...

Los que me conocéis sabéis que soy una boletaire, es uno de mis hobbys y cuando llega esta temporada paso muchas horas en la montaña cogiendo setas, si os apetece ver fotos de setas ir a mi Instagram veréis cuantas variedades cogemos mi familia y yo. Estas son las ultimas que cogí de esta variedad el año pasado, ahora si llueve pronto las volveré a coger... Trompetas de la muerte Estas son las ...

Un arroz completo para días fríos.  Ingredientes para 2 ó 3 raciones: 2 medidas de arroz de grano redondo 750 ml de caldo 250 g de costilla de cerdo cortada a trozos 100 g de trompetas de la muerte 100 ml de vino blanco 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de tomillo Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra Elaboración: Limpiar las setas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite, hast ...

Renovarse o morir. Ese es el lema de Mª Jose de MJ´SWEETTOOTH para celebrar su primer cumpleblog. No dudéis en visitarla. Es megaespectacular, divertida, y más "salaá" que las pesetas. Y en su blog, además de ver fantásticas recetas, te aseguro que te ríes con ella un montón. Para entrar en su sorteo, nos ha propuesto volver a publicar la primera receta de nuestro blog, aunque reinventad ...

Renovarse o morir. Ese es el lema de Mª Jose de MJ´SWEETTOOTH para celebrar su primer cumpleblog. No dudéis en visitarla. Es megaespectacular, divertida, y más "salaá" que las pesetas. Y en su blog, además de ver fantásticas recetas, te aseguro que te ríes con ella un montón. Para entrar en su sorteo, nos ha propuesto volver a publicar la primera receta de nuestro blog, aunque reinventad ...

Pese que aún no está lloviendo como sería necesario para esta época del año y más para los amantes de la micología el finde fue mi marido a dar una vuelta por el monte a ver como estaba la cosa. Y tuvo suerte, trajo a casa: Boletus, Cantarelus y Trompetas de la muerte que son las que he usado para preparar este rissoto que nos comimos ayer. Decir que está bueno es quedarse un poco corto, estas set ...

La Cocina De Juani Mojete de conejo Ingredientes: 1 conejo troceado harina pimienta 1 cabeza de Ajo Negro (proporcionado por PlanetaHuerto) 2 dientes de ajo 20 gr. de almendras crudas perejil 1 rebanada de pan duro 2 copas de brandy romero laurel 2 vasos de caldo aceite sal Preparación: Limpiamos el conejo de grasa, lo lavamos, lo salpimentamos y lo rebozamos en harina. Ponemos aceite en una cazue ...

Hoy vamos a cocinar unos jaboncillos de pavo con productos de temporada. Los jamoncitos de pavo son baratos y generalmente muy fácil de cocinar, yo generalmente lo empleo para salir un poco del pollo, en casa gusta mucho y de precio realmente son muy similares. He querido con este plato rendir un homenaje a los platos de otoño-invierno, aunque un poco tarde. Todavía es fácil encontrar setas en los ...