comunidades

Ensalada con trompetas de la muerte, rúcula, bocados de aceitunas negras..


Ensalada con trompetas de la muerte, rúcula, bocados de aceitunas negras


Renovarse o morir. Ese es el lema de Mª Jose de MJ´SWEETTOOTH para celebrar su primer cumpleblog.
No dudéis en visitarla. Es megaespectacular, divertida, y más "salaá" que las pesetas. Y en su blog, además de ver fantásticas recetas, te aseguro que te ríes con ella un montón.
Para entrar en su sorteo, nos ha propuesto volver a publicar la primera receta de nuestro blog, aunque reinventada, tuneada, mejorada, pues eso, con otro toque.
¿Os acordáis de mi primera receta? Pues fue una ensalada de pamplina, berberechos, naranja y helado de aceitunas negras.
Y hoy, variando algunos de los ingredientes os traigo una ensalada con rúcula, trompetas de la muerte, naranja, y bocados de aceitunas negras.  ¿A que es largo el título? Pero es una ensalada riquísima, fácil de preparar, y siempre podéis cambiar o quitar algún ingrediente de la receta para que esté a vuestro gusto.

Ensalada con trompetas de la muerte, rúcula, bocados de aceitunas negras


Como ahora no es época de pamplina, la he cambiado por rúcula, y trompetas de la muerte (Craterellus Cornucopioide).
Las setas las laváis muy bien, las cortáis en trozos normales si son muy grandes y saltearlas en una sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta.
Y por cierto, mirar que plato de pizarra mas bonito. Es el regalo de Coulis de Limon. Gracias Eli y Conchy, me encantan !!

Trompetas de la muerte


rúcula


La naranja la podéis poner en láminas o en gajos.
Con un ajo machacado en mortero, un poco de zumo de naranja, vinagre balsámico, aceite, sal y pimienta podéis preparar una vinagreta para acompañar a la ensalada.
Para dar otro toque, he sustituido el helado de aceituna negra por unos bocados con un sabor riquísimo a aceitunas. Para prepararlos utilizáis 3 huevos, 30 gr de azúcar, 30 gr de harina, 30 gr puré de aceitunas negras, y pizca de levadura, sal y 100 ml de aceite de oliva.
Se montan las yemas y las claras por separado con el azúcar. Se mezcla y con cuidado lo juntamos con el aceite, el puré de aceitunas y la pizca de sal. Se le añade la harina con la levadura, remover y hornear a 180º unos 20 minutos aproximadamente. Quedan unos bocados deliciosos con un rico e intenso sabor.

Bocados de aceitunas negras


Bocados de aceitunas negras


Y solo queda montar vuestra ensalada a vuestro gusto y degustarla en buena compañía.

Ensalada con trompetas de la muerte, rúcula, bocados de aceitunas negras


Ensalada con trompetas de la muerte, rúcula, bocados de aceitunas negras


No te pierdas el post de mañana. Es BloggerTraveller.
Besos.



Fuente: este post proviene de Mara en Gredos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy es el último asaltablogs de esta temporada. En Septiembre empieza la segunda edición, así que si quieres informarte y participar en el reto no dudes de pasarte por el fantástico blog de Conchi de ...

El bizcocho de hoy es la continuación de las fotos de las cerezas del otro día. Bueno, la verdad es que mi intención hubiera sido publicarlo el viernes pero hice el bizcocho, una foto y nos lo comimo ...

El mes pasado no llegué al reto 12.13.14 de Flor de Mums&Kids in Madrid y no sabéis que rabia me dio. Su proyecto consiste en publicar una foto el día 13 de cada mes para crear un bonito calendario. A ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

general berberechos ensalada ...

Renovarse o morir. Ese es el lema de Mª Jose de MJ´SWEETTOOTH para celebrar su primer cumpleblog. No dudéis en visitarla. Es megaespectacular, divertida, y más "salaá" que las pesetas. Y en su blog, además de ver fantásticas recetas, te aseguro que te ríes con ella un montón. Para entrar en su sorteo, nos ha propuesto volver a publicar la primera receta de nuestro blog, aunque reinventad ...

recetas de primeros avellanas cebolla ...

Song: Ramón Mirabet - HappyDays Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: ? 320 gr de tagliatelle / 11,29oz of tagliatelle ? 300 gr de trompetas de la muerte / 10,58oz of death trumpets ? 1 cebolla / 1 onion ? 500 ml de nata / 16,91fl oz of cream ? C/s de avellanas / hazelnut as needed ? C/s de queso parmesano / parmesan as needed ? C/s de romero / rosemary as needed ? C/s de sal / ...

Pasta Recetas aceitunas negras ...

500 grs ricotta 80 cc crema de leche 3 yemas sal y pimienta 120 grs aceitunas negras descarozadas 10 grs rúcula 50 grs tomates secos 50 grs alcaparras la salsa 600 grs tomate 1/2 chilli 1/2 cucharadita almidón de maíz. Mezclar la ricota, la crema de leche y las yemas. Condimentar con sal y pimienta, y llevar a la heladera hasta que se enfríe Picar las aceitunas, los tomates secos y la rúcula. Mezc ...

recetas de primeros arroces arroz con trompetas de la muerte y conejo

La Cocina De Juani Arroz con trompetas de la muerte y conejo Ingredientes: 400 gr. de arroz bomba 100 gr. de trompetas de la muerte deshidratadas 100 gr. de setas variadas 2 dientes de ajo media cebolla unas hebras de azafrán 1 cucharada de pimentón dulce 300 gr. de conejo troceado 2 litros de caldo de carne 4 cucharadas de tomate triturado sal aceite de oliva Preparación: Hidratamos en agua las t ...

Receta de ensalada diferente, es el caso de esta ensalada de rúcula y carne. Una excelente opción para hacer cuando sobra carne al horno o la carne del asado. La rúcula combina perfectamente con la carne; las aceitunas, cebolla y queso hacen que tenga el equilibrio justo de sabor! Ideal para un almuerzo liviano o un mesa fría para disfrutar en los días de calor! INGREDIENTES Rúcula 1 atado, carne ...

cheddar ensalada facil ...

Esta ensalada tiene reunidos los 4 sabores básicos; el suave amargo de la naranja, el salado del queso cheddar, el dulce de la miel y el ácido lo aporta el vinagre de manzana. Además, la rúcula le aporta su lígero toque picante para terminar de hacer esta ensalada algo muy especial... Ingredientes para dos personas: - 2 puñados generosos de rúcula. - 1 naranja. - 20 gr. de queso cheddar curado. - ...

Cocina Saludable Primeros Platos Agar agar ...

Ahora que ya llega el buen tiempo, que mejor que una rica ensalada de arroz con trompetas de la muerte. Aunque no es tiempo de setas, yo las compré deshidratadas en una gasolinera de Soria. En esta gasolinera solemos para siempre que vamos a Burgos. Tienen setas congeladas de varias clases y tienen botes con setas deshidratadas, de muchas clases. Un vicio algo caro, pero como no todos los días com ...

recetas de primeros champiñones ensaladas ...

Comenzamos nueva semana, hoy con una receta de las fáciles y ligeras, una ENSALADA DE RÚCULA, sana, deliciosa y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. He de confesaros que esta receta, al igual que otras muchas, es "copiada" de una que tomaba en un restaurante de aquí. La primera vez que la pedí me sorprendió que los champiñones fuesen en crudo, la verdad es que nunca los hab ...

Encuentra tu receta ensaladas

Hola amigos! Hoy les traigo una estupenda entrada, como lo es la ensalada de pollo con rúcula. Esta ensalada además de entrada, también puede resultar se una comida completa si l acompañas de frutas, verduras y frutos secos. ¡Anímate a hacerla y verás lo deliciosa que es! Solo sigue esta simple recta. Cómo preparar Ensalada de pollo con rúcula Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo. 100 grs. de Rúcu ...

Verde que te quiero verde

Ensalada de sandía y rúcula Cuando se está a dieta, como en nuestro caso, la ensalada es el plato más socorrido y para no aburrirnos, estamos siempre probando nuevas combinaciones. Ahora es cuando os preguntáis cómo se puede estar a dieta y tener un blog de cocina. Pues con mucha fuerza de voluntad y también gracias a que tenemos un comité de paladares expertos que prueban todos nuestros platos ( ...