Arroz ibérico

Receta de Arroz cremoso de jamón ibérico y setas, ideal para aprovechar los restos del jamón que hemos consumido Cuando la pata de jamón que tenemos en casa ya agoniza, va quedando adherida al hueso una carne que, si bien no podemos cortar en lonchas, sí que la aprovechamos en tacos que incluso se pueden congelar. Es el caso del jamón que consumimos en este arroz. Rebañamos bien una pata de jamón, ...

Esta receta de arroz montañés con carne y setas es perfecto para compartir un domingo entre amigos. Los ingredientes se pueden modificar a tu estilo para que siempre esté al gusto de todos. INGREDIENTES para 6 personas Medio kilo de arroz a tu gusto, el que suelas usar 50 gr. de chorizo ibérico 50 gr. de taquitos de jamón ibérico 150 gr de secreto o presa ibérica de cerdo y un trozo de panceta fr ...

Un buen plato con un sabor potente Hoy comparto una receta de Arroz integral ibérico que hemos terminado en el horno y que, en conjunto, tiene un sabor espectacular. Para su elaboración hemos utilizado productos muy de nuestro país: desde jamón serrano hasta presa ibérica pasando por la panceta. Como notarán es un plato contundente. En cuanto al arroz, en casa utilizamos mayoritariamente el integ ...

No hay nada mejor que los arroces de los domingos en familia y si lo hacemos en el campo con productos ibéricos se convierte en una delicia difícil de resistirse. Hoy te enseño a hacer un arroz campero ibérico. Ingredientes para hacer un arroz campero ibérico (para 8 personas): Para el fondo de jamón: 1 garreta de jamón serrano 1 puerro 1 zanahoria 2 hojas de laurel Para el arroz: 1 secreto ibéri ...

El arroz con secreto ibérico y setas es un arroz inolvidable para los sentidos. El secreto ibérico es una carne muy gustosa que junto a las setas le aportan un sabor inconfundible y delicioso a este arroz. Ingredientes: (Para 4-5 personas / tiempo de preparación 45 minutos) 400 grs. de secreto ibérico troceado 200 grs. de setas variadas (pueden ser frescas, congeladas, o deshidratadas) Unas ti ...

El secreto ibérico o cruceta es una pieza deliciosa y muy apreciada del cerdo, si nos situamos en un gráfico para ver el despiece del cerdo, podremos encontrar este corte en la parte interna de la paleta, justo entre la panceta y la maza, exactamente lo que vendría a ser la axila del animal para entendernos. Su peso suele ser de 150 gramos cuando es pequeño y no excede los 220 gramos cuando es gra ...

Un punto picante y con muchísimo sabor Este Arroz alla arrabbiata con alcachofa y panceta, como se adivina fácilmente con el nombre, tiene un punto picante y un profundo sabor porque los productos son tratados con generoso sazón. Además lleva jamón ibérico que le confiere todavía más potencia. No dejen de probarlo porque seguro que les encanta, como nos encantó a nosotros en casa Mira aquí para má ...

La espera para que vuelva el otoño y con el la temporada de setas silvestres como los boletus se me está haciendo demasiado larga, y como en mi última visita a Cantabria no pude encontrar perrechicos en el mercado me he decidido a probar a preparar por primera vez un arroz con setas secas. Si bien la textura de las frescas me gusta mas, lo cierto es que reutilizando el agua en la que se hidratan e ...

Arroz meloso con setas Este arroz meloso con setas queda delicioso. Para su elaboración vamos a necesitar ingredientes muy fáciles de conseguir, como carne picada y contramuslos de pollo, además del arroz y las setas. En su elaboración es mucho mejor emplear un caldo de verduras o de carne, pues va a enriquecer mucho más el sabor. Receta fácil de arroz meloso con setas Este arroz con setas les enc ...

Ingredientes: (10 empanadillas) - 10 obleas de empanadilla - 1/2 bolsa de 8 variedades de setas Manjaral - 2 lonchas de jamón ibérico - Aceite de oliva - 1 cebolla mediana Elaboración: 1ºUna hora antes de empezar a cocinar las empanadillas descongelar las setas. 2º Sofreír en una sartén a fuego medio la cebolla picada y 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez está casi cocinada, añadimos las set ...