Marisa Aviñó Idea guardada 83 veces
La valoración media de 36 personas es: Muy buena

Bacalao con tomate frito al aroma de albahaca

Empiezo la semana con una receta de bacalao, pescado que en casa nos gusta a casi todos, espero que pronto coman los que tengo mas reacios a probarlo, no saben lo que se están perdiendo.
Hace un tiempo solo lo teníamos en salazón o fresco hoy en día en las tiendas tenemos una gran variedad de bacalao envasado al punto de sal ya sea en fresco o congelado.
Si aun no habéis probado este tipo de bacalao os animo a hacerlo, pero os aconsejo que elijais uno de calidad porque os asegura una buena receta.


INGREDIENTES:
- 4 trozos de bacalao al punto de sal
- tomate frito casero
- pan rallado
- queso parmesano rallado
- hojas de albahaca
- aceite virgen extra

PREPARACION:

1. Si el bacalao es congelado lo descongelamos a temperatura ambiente y después lo secamos bien con papel de cocina.

2. Mezclamos el pan rallado con el queso parmesano y la albahaca, reservamos.

3. Ponemos en una sartén el tomate frito y una hojas de albahaca, lo calentamos para que tome el sabor.

4. En un bandeja ( que pueda ir al horno) colocamos una cama de tomate frito, encima los lomos de bacalao, un hijito de aceite y los cubrimos con la mezcla de pan rallado, parmesano y albahaca.

5. Introducimos en el horno precalentado a 200ª y horneamos 15 minutos.


Puedes preparar este delicioso bacalao para ese día que tienes comida en casa bien con amigos o bien con la familia y te aseguro que siendo una receta fácil de preparar te van a pedir la receta seguro, les encantara !! y tu podrás estar con ellos porque se hace en el horno en 15 minutos..... fácil no ??

Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta salada de jamón y espárragos

Acabando la temporada de espárragos en nuestros mercados os traigo esta tarta salada que he preparado con ellos, pero no os preocupéis si no encontráis se puede hacer con espárragos de lata de buena c ...

Etiquetas: pescados

Recomendamos

Relacionado

Segundos platos de pescado bacalao al horno con pan rallado bacalao al horno gratinado con verduras ...

Bacalao al horno con pan rallado – Baccala gratinato al forno con molliche di pane

Ingredientes bacalao al horno con pan rallado para 2 personas personas: 1 Filete de bacalao, 1 calabacín, 2 cucharas de uvas pasas, 2 cucharas de piñones, 1 cuchara de parmesano rallado, 1 cuchara de alcaparras, aceitunas negras, albahaca, perejil, pimienta blanca, sal y aceite. La receta de bacalao al horno con pan rallado condimentado, es una receta muy fácil de preparar, rápida, sana y muy nut ...

Entrantes bacalao pesto ...

Bacalao ahumado con tomate y pesto

La combinación de sabores de este bacalao ahumado con tomate y pesto nos sorprenderá, mezclando el salado del bacalao con el toque dulce y ácido del tomate, el toque picante del caldo y rematándolo con el pesto. Además, es un plato ideal para cuando tenemos invitados, ya que podemos tener preparados los distintos ingredientes y acabar de montarlo en un momento antes de servirlo. Los ingredientes q ...

arroz primeros

Arroz meloso con longaniza y tomates secos

Hoy es jueves pero no un jueves cualquiera, es jueves lardero y aquí en Aragón tenemos un dicho que intentamos cumplir la mayoría que es.......... "Jueves lardero, longaniza en el puchero". Dia en el que damos el pistoletazo de salida a los carnavales. Una de las costumbres es el bocadillo de longaniza, que se reparten por parte de manos unidas en los colegios del pueblo a cambio de un d ...

Pescado bacalao

Bacalao frito con tomate

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Esta receta de bacalao con tomate es una receta desde el principio hasta el fin de nuestra madre. De hecho aquí nos hemos limitado a apuntar, probar y fotografiar Sin duda es un buen plato, de e ...

cocina primer plato bacalao ...

Bacalao al horno con salsa de tomate casera

Hoy cocinamos un riquísimo bacalao al horno con salsa de tomate. Es una delicia y queda muy jugoso. Una receta más para tener en cuenta si te gusta el bacalao. Es una receta muy sencilla. Si no te gusta el bacalao puedes sustituirlo por merluza blanca. Es menos sabrosa pero también queda muy bien con esta receta. El bacalao es considerado un pescado blanco. A nivel nutricional, destaca por ser una ...

allioli bacalao pescado ...

Bacalao con tomate y allioli

Esta es una deliciosa receta como tantas que contiene este bendito pescado blanco que es el bacalao. Si ya solo con diferentes técnicas de preparación y degustarlo frito, rebozado, probarlo confitado que esta muy bueno, y si añadimos una salsa o unos sencillos ingredientes es un verdadera exquisitez. Ingredientes: Lomos de bacalao ya desalado. Tomates secos en aceite. Sofrito de tomate casero con ...

recetas de segundos

Bacalao con tomate frito

Después de varios meses sin poder participar en los retos de Typical Spanish vuelvo a la carga con una receta familiar Bacalao con tomate frito. La verdad es que todo el merito lo tiene mi madre porque por mucho que lo intento a mi no me sale un tomate frito tan rico como el que prepara ella,por esa razón y para esta propuesta de Typical Spanish le pedí que me preparara el tomate frito. También ...

Pescados

Bacalao al horno con tomate

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar BACALAO AL HORNO CON TOMATE. Vamos a hacer una versión más ligera de esta receta, ya que tradicionalmente, el bacalao se fríe, para después sumergirlo en la salsa de tomate.  Hoy lo haremos al horno con lo cual restaremos calorías a nuestro plato. Vamos a hacer tanto el bacalao como la salsa de tomate, comenzamos!! Menú de Hoy*: Ensalada de la huerta, Bacalao ...

recetas de segundos

Bacalao Frito

Hola chic@s. El bacalao seco que tenemos que hidratar entre 12-24 horas. Es genial para todo el año y podemos hacer infinidad de platos Si te gusta este producto te gustara todas las recetas relacionadas con el bacalao como buñuelos, revueltos, arroces, ect.. tiene infinidad de usos. Hoy lo hacemos simplemente frito que esta riquísimo.   Ingredientes: Bacalao 1-2 trozos por persona Algo de Harína ...

general aperitivos

Bacalao ahumado con tomate

Bacalao ahumado con tomateUn aperitivo muy fácil y rápido para una cena con amigos... Ingredientes:- 300 grms. de bacalao salado desmigado o cortado en lonchas finas- 3 tomates maduros grandes- Aceite de oliva- Rebanadas de pan. A nosotros nos gusta tostado en el horno justo antes de comer. Elaboración:Hay que prepararlo como mínimo ½ hora antes de consumir. Lavar el bacalao. Escurrir bien. Ralla ...