allioli

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El allioli es una de las salsas más populares de la cocina mediterránea. Su receta original está elaborada a partir de aceite de oliva y ajo, aunque suele ser más popular la versión hecha con huevo y otros ingredientes que aportan más sabor (limón, vinagre...). Así, aquí tenéis algunas recetas para preparar vuestro allioli casero, e ideas para emplear esta salsa en vuestras comidas. 


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