BACALAO CON TOMATE Y PIÑONES



Muy facil y deliciosa
INGREDIENTES:
8-10 lomos de bacalao desalado
1 kg de tomates
1 cebolleta medianita
1 pimiento verde
1 diente de ajo
Sal
Pimienta molida
Azùcar
Aceite de oliva
Harina
Piñones
PREPARACIÓN:
Se prepara la salsa de tomate, echamos aceite en una sartén, incorporamos el pimiento troceado, la cebolleta y el tomate pelado y cortado en trozos y el ajo, todo se morea y cuando esté pochado se echa en el vaso del ministerio y se tritura.
La salsa se echa en una sartén, he puesto una cucharadita de azúcar para quitarle la acidez del tomate y se salpimenta,(la sal con discreción) se mueve y lo dejamos unos minutos.
Lo siguiente es pasar los lomos de bacalao ligeramente por harina y se fríen un poco, se van poniendo en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
Se prepara el plato con un fondo de salsa de tomate, encima el bacalao frito, y la piñones que hemos dorado en una sartén y listo ha disfrutar.



Fuente: este post proviene de Blog de MariCarmen 23, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un plato sencillo,rico, nutritivo y muy sabroso,una verdadera delicia.INGREDIENTES:2 rodajas de tintorera 4-5 patatas 2 tomates 1 pimiento verde 1/2 cebolla morada Alcachofas 1-2 ajos Colorante alimen ...

Completa, mediterránea y muy fácil de hacer. INGREDIENTES: 2 sepias Ensalada variada 1-2 limones 2 calabacines 2-3 tomates de pera 2 dientes de ajo Albahaca Aceite Vinagre PREPARACIÓN: Primero hacer l ...

Está embarcación nutritiva es rica en fibra y baja en calorías, una receta para empezar el lunes muy feliz. INGREDIENTES: 2 platanos 5-6 fresas 1 naranja o mandarina 2 kiwis PREPARACIÓN: Pelar el plát ...

INGREDIENTES: 8 filetes de merluza 1 cebolleta 400 gr de habas congeladas Unas hojas de hierbabuena Harina AOVE Sal Pimienta molida PREPARACIÒN: Pelar la cebolla y cortarla en trocitos, introducirla e ...

Etiquetas: SEGUNDOS PLATOS

Recomendamos

Relacionado

Bacalao Tradicional

El bacalao está rico de todas las maneras posibles, creo que en eso estamos todos de acuerdo. Pero con tomate y cebolla..... ummmmm!!!! Es por untar pan en la salsa, jejeje. Me encanta, que le vamos hacer, soy muy de pan y salsa o de salsa y pan. Ingredientes: 2 personas 2 lomos de bacalao desalado 1 pimiento rojo italiano 1 pimiento verde italiano 1 cebolla grande o 2 pequeñas 2 dientes de ajo ...

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Receta Bacalao con Tomate Autor RecetasCuisine Raciones 3-4 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr aprox. de Lomos de bacalao desalado 1/2 Pimiento rojo dulce 1/2 Cebolla 350gr de sofrito de tomate casero (1 bote) Harina para rebozar el bacalao Aceite de oliva Sal Hola! El bacalao es un pescado blanco muy apreciado por su carne, y también por el aceite de su hígado. Las recetas con este pez ...

general crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao 1 pimiento rojo 1 cebolla Salsa de tomate 2 dientes de ajo Aceite de oliva Eneldo Sal Pimienta ELABORACIÓN DE BACALAO CON TOMATE En una sartén, se ponen con aceite de oliva 2 dientes de ajo laminados, hasta que cojan color, retirándolos cuando estén tostados. En ese aceite, se ponen a baja temperatura y por el lado de la piel para abajo, los 4 lomos de bacalao y se ...

Pescados y mariscos

Si compramos el bacalao salado, lo tenemos que poner en remojo de agua durante 48 horas en total, cambiándola cada 6-8 horas. Personalmente suelo poner el bacalao a desalar en la nevera, porque así el agua no sufre variaciones y se mantiene a una temperatura estable. Ingredientes: 4 trozos de lomo de bacalao desalado 1 berenjena 1 pimiento verde grande 1 pimiento rojo grande 1 calabacín gra ...

recetas de segundos cocina mediterránea de españa ...

Como en Semana Santa es tradición comer pescado en lugar de carne, he preparado esta receta de bacalao gratinado con base de tomate. Se trata de una receta diferente que te invito a preparar. Cantidad: 1 fuente (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 800 gramos de bacalao ...

Ingredientes 2 lomos de bacalao desalado 1 lata de pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 vaso de tomate triturado aceite Hoy os traigo una receta sencilla y muy sabrosa de pescado. He utilizado bacalao porque combina muy bien con los pimientos del piquillo pero podemos utilizar otro tipo de pescado que nos guste, como la merluza o el mero. Pelamos y cortamos e ...

Ingredientes 2 lomos de bacalao desalado 1 lata de pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 vaso de tomate triturado aceite Hoy os traigo una receta sencilla y muy sabrosa de pescado. He utilizado bacalao porque combina muy bien con los pimientos del piquillo pero podemos utilizar otro tipo de pescado que nos guste, como la merluza o el mero. Pelamos y cortamos e ...

Pescados y mariscos

INGREDIENTES (4 personas) 8 lomos de bacalao desalado (este era congelado). 500 grs de tomate frito 2 pimientos rojos 3 cebollas Harina para rebozar. PREPARACIÓN Enharinamos los lomos de bacalao y los sofreímos por ambas caras en una sartén con un buen chorro de aceite. Sacamos y reservamos. Partimos el pimiento y la cebolla en tiras. Comenzamos pochando el pimiento y a los 10 minutos añadimos la ...

Cocina Mediterránea De España Invierno ...

Esta receta de bacalao en salsa de tomate y pimiento verde es muy fácil de elaborar, y lleva ingredientes al alcance de todos los bolsillos. La puedes puedes hacer durante los días de Cuaresma o cuando te apetezca un buen plato de pescado. Cantidad: 1 kilogramo de lomos de bacalao (5 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Cocina Medit ...

PRIMEROS PLATOS

INGREDIENTES: 1kg de alcachofas Cebolleta 1 ajo 1 o 2 tomates 1 pimiento Colorante alimenticio Pimienta molida Sal Hierbabuena Huevo (opcional) PREPARACIÓN: Se hace un sofrito con el tomate, pimiento, la cebolleta y el ajo Las alcachofas ya limpias se parten en trozos y las añadimos al sofrito. Se Morea durante unos minutos, mientras se pone a calentar agua en una cacerola y se incorpora todo el s ...