Bacalao en crema de pisto

En este reto conocemos a chef de lo más destacado del mundo de la gastronomía, en esta ocasión se ha elegido a Pepe Rodriguez. Este Chef es toledano, comenzó a trabajar entre fogones con tan solo 20 años, pero fué en el certamen de Vitoria de Cocina de Autor, donde conoció a los principales chef españoles y franceses. Sus mentores entonces fue Martín Berasategui y Ferrán Adriá, ademas del francés ...

Una de las maneras mas populares que tenemos de comer el bacalao es acompañado de pisto. Al menos aqui en Málaga, no sé si en otros lugares, pero en los bares y restaurantes malagueños es muy frecuente encontrar este delicioso plato. Y la verdad es que es una combinación exquisita, el pisto casa perfectamente con este pescado. Por lo general, preparo el pisto casero (ver receta aqui) pero hoy tení ...

Bacalao con pisto. Una receta riquísima, muy fácil de hacer y en la que el bacalao queda muy jugoso. Se puede hacer en cualquier época del año y puedes utilizar tanto bacalao fresco como desalado. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -600 gr. de bacalao fresco en lomos. -1 calabacin mediano. -1 cebolla pequeña. -1 pimiento verde pequeño. -1 pimiento rojo pequeño. – 800 gr. de tomate natural tritura ...

Vídeo receta de la empanada de bacalao con pisto muy fácil: Empanada de bacalao con pisto muy fácil Dificultad: fácil                    Raciones: 8 – 12               Tiempo: 45 minutos Ingredientes: 2 placas de hojaldre rectangular de 230 gr aproximadamente 400 gr de bacalao, también podéis usar migas 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates rallado o 250 gr de tomate natural triturado 1/2 p ...

En estos días no podía faltar en el blog una receta con bacalao. En este caso frito y acompañado con una guarnición de verduras, el tradicional pisto manchego ¡Un plato delicioso! Perfecto para Cuaresma y Semana Santa. En este caso la receta la he preparado con bacalao desalado que es el que se suele utilizar en la zona de La Mancha, pero lo puedes preparar igualmente con bacalao, o cualquier otro ...

X-NONE X-NONE No sé por qué la brandada suele venir acompañada de la (innecesaria) aclaración "de bacalao". Y digo innecesaria porque la brandada siempre es de bacalao: es una de las pocas recetas tradicionales en las que el ingrediente principal nunca se cambia. Su origen es, parece, occitano y su nombre viene de u ...

Para 2 personas Ingredientes:- 1 lomo de bacalao fresco - 4 dientes de ajos - perejil picado - aceite de oliva - sal - para el pisto (aquí os dejo la receta: Pisto manchego) Elaboración: Precalentamos el horno a 160 grados y reservamos. Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva, y echamos los ajos laminados y las dejamos sofreír hasta que se doren los ajos, una vez ...

El bacalao con pisto es un plato de lo más completo y saludable con apenas grasas y muy sabroso, además vamos a utilizar verduras frescas y de temporada, que como ya sabéis son de lo más sanas y necesarias en una dieta equilibrada, este plato también lleva pescado, el bacalao, uno de los más utilizamos en la gastronomía de la península, ya sea fresco o en salazón, por lo que podemos encontrar much ...

Un plato ligero de pocas calorías, muy sabroso, además la berenjena se puede rellenar a gusto con diferentes ingredientes, el único producto que yo pongo siempre es el queso, porque mejora el sabor y une los componentes. Ingredientes: Para dos persona 1 berenjena grande 1 pechuga de pollo 100g queso fresco 100g queso curado 2 tomates grandes 1 huevo 2 o 3 dientes de ajo Pimienta, laurel, perejil ...

¡Una solución cuando no tengo ganas de cocinar y ya agoté el recurso de arroz con huevo y tomate!Acabo de bajar al súper a comprar una cosa de última hora y tenían de oferta unos lomos de bacalao frescos, así que quise aprovechar y los compré. Un par de tetrabricks de pisto que tenía en casa y un poco de arroz que me sobró de ayer ( del arroz con huevo!) y ya tengo lista la cena de mañana! Os dejo ...