El Recetario de Lady Halcón Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Berejenas al horno - Reto #asaltablogs

Buenos días,
Ya se acaba noviembre, así que venimos a mostraros nuestro botín porque ¡ha llegado el último asaltablogs del 2018! Bueno, realmente hay uno más en diciembre para los ladronzuelos más viciosillos, pero nosotros por temas de logística este año no vamos a poder participar... snifff... pero igualmente disfrutaremos viendo los robos de nuestros compañeros :).



¿Y quién ha sido nuestra última víctima del año? Pues Blanca, una catalana amante de la cocina, las manualidades, la costura, el punto y mil cosas más (¡veo que no soy la única!... jajaja) que está detrás del blog Menjar a ca la Blanca. Y, tras ver detenidamente su blog, las recetas que tiene y los bonitos emplatados que es capaz de preparar, realmente me iría a comer todos los días a su casa jajaja. Blanca es capaz de hacer desde la receta más sencilla y cotidiana hasta copiar las presentaciones de los grandes chefs a través de su reto Veo Veo, que es una delicia para todos los sentidos. De verdad, es un blog que no os podéis perder.



A mi me hubiera gustado haber preparado una receta mucho más elaborada (que me las he llevado para más adelante), pero justo esta semana me han puesto una dieta bastante estricta para controlar el azúcar, así que al ser una cronoyonki no tenido mucho margen de maniobra para llevarme una receta...

Tras rebuscar alguna cosilla sanota para evitar que después de comerla mi médico me regañara, di con estas berenjenas al horno que, además de sencillas, son súper fáciles de preparar. Me ha gustado el toque del orégano, no se nos había ocurrido en casa y le da un saborcillo muy rico. La única variación que hemos hecho ha sido asarla en tiras en vez de entera, por darle un poco más de vidilla al plato y no le hemos puesto setas en polvo porque no teníamos, aunque me apunto la idea :). La verdad es que es un primer plato o acompañante buenísimo y, sobre todo, muy sano.



Muchas gracias Blanca por dejarnos entrar en tu cocina y disfrutar de los platos tan bonitos que prepararas.

Ingredientes

1 berenjena

1/2 cucharada pequeña de orégano

1/2 cucharada pequeña de pimienta

Sal

Aceite de oliva

Pimentón de la Vera (opcional) Preparación

La preparación no tiene mucho misterio... Pon a precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Lava bien la berenjena y, sin quitarles la piel, córtala a tiras o a rodajas, como más te guste.

Coloca una hoja de papel de hornear en la bandeja del horno y reparte la berenjena sobre ella. Espolvorea por encima las especias, la sal y un chorrito de aceite.



Mete la bandeja en el horno y deja que se hagan durante 30 minutos o hasta que esté doradas y blandas.

Antes de servir puedes espolvorear un poco de pimentón ahumado de la Vera y añadir un chorrito de aceite.

Fuente: este post proviene de El Recetario de Lady Halcón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho Americana (EEUU) #Elasaltablogs ...

Monkey Bread - Reto #asaltablogs

¡Buenos días! Ya está a punto de acabar el mes de octubre, así que volvemos a aparecer para mostraros nuestro delicioso aunque accidentado botín para el asaltablogs. Llegué a Los blogs de María con la intención de preparar alguna de sus recetas saladas, porque no exagero si os digo que tiene cienes y cienes... ¡y a cada cual más rica! Quería algo sanote o alguna receta de su tierra, Andalucía, y t ...

bollería chocolate fiestas y celebraciones ...

Cupcakes de pera con corazón de bombón [Reto Asaltablogs]

Hoy acabo de cometer mi primer “robo”. Si antes hubiera sabido que podía agenciarme de delicias como la que os muestro y que encima mis robos quedarían impunes, os aseguro que hubiera empezado antes. Ya soy miembro activo del reto Asaltablogs, un grupo formado por ladronzuelos con un corazón de oro. Gracias Marga del blog Azafranes y Canelas por dejarme participar. Cada mes toca asaltar un blo ...

Berenjena Huevo Calabacín ...

Alboronía - Reto #asaltablogs

¡Buenos días! Ya estamos a un paso de comenzar mayo y, según nuestro refranero, después de un mayo ventoso y un marzo lluvioso, disfrutaremos de un mayo florido y hermoso... Yo me conformo con que este tiempo tan loco se estabilice un poco, que cada vez que salgo de casa acabo llevando más capaz que una cebolla, muchas veces para quitarme casi todas a los 5 minutos de salir de casa jajaja. En fin ...

recetas de primeros pan panificadora ...

Pan rápido. Reto Asaltablogs

Ya estamos aquí, último domingo de mes, día en que los asaltadores más buscados de la red salen de sus guaridas para mostrar al restos los tesoros que han robado. Este mes hemos robado sin piedad a Isa, del blog Azúcarglass. Ah! Por si alguien no sabe de que va esto...es el Reto Asaltablogs, pincha aquí para enterarte de la gran idea que en su día tuvo Conxy. Este mes se me ha ido un poco la pinza ...

recetas postres varios

Cocadas [Reto Asaltablogs]

Para el reto Asaltablogs de este mes ha tocado robar a Bego de Al calor del horno. Tiene una página muy interesante con fotos estupendas y recomiendo a todos que la cotilleéis. No he tenido mucho tiempo este mes así que me decanté por algo fácil y como casi siempre, dulce. Cocadas le he robado a la chica. Ella usa solo huevo y la verdad es que no lo entiendo porque con uno solo los ingredientes no ...

asaltablogs cupcakes dulce ...

Magdalenas de yogur (Reto #Asaltablogs)

Estamos a final de la temporada del reto #Asaltablogs y en esta ocasión nos ha tocado asaltar a tres blogs. Ya compartí con vosotros el primer asalto al blog de Catina Barbero, "La cocina de Catina", del que robé la receta magdalenas de chocolate y nueces. Hoy vamos a asaltar el blog "Croketypot". He pensado que estaría bien que los dos robos fueran de recetas parecidas, así qu ...

postres queso reto el asalta blogs ...

Pudin de queso (Reto #ASALTABLOGS)

PUDIN DE QUESO (RETO #ASALTABLOGS)

Aunque sólo sea día 22 hoy es el último domingo del mes, y como siempre tenemos reto del Asalta blogs. En los últimos tiempos tengo muy poco, más bien nada, de tiempo para visitar otros blogs, por lo que el reto me permite visitar por lo menos al mes un blog con más detenimiento. Este mes le ha tocado a la Rosa Dulce, y, aunque en principio estuve a punto de realizar una receta salada, al final me ...

general aperitivos entrantes ...

BABA GANOUSH #EL ASALTABLOGS

Qué día es hoy?? Pues sí, último domingo de mes... toca el Asaltablogs!! Este mes toca robar el blog Con un par de guindillas cuyo corazón es César (Capitán Rábano), un bloguero con alma de roquero, que odia a muerte los martes y un apasionado de la vida, del buen comer y el buen beber. Echarle un vistazo al blog, tiene recetas muy curiosas e interesantes. Yo he optado por hacer este plato, típ ...

general asaltablogs caseras ...

Mascarpone casero {Reto #asaltablogs}

Mascarpone casero con fresón y galletas María Ya estamos de nuevo con el Reto #asaltablogs que organiza cada mes nuestra artista Conchi de "Gastroandalusi". Hemos tenido que desempolvar nuestros guantes y volver a colarnos a hurtadillas en un nuevo blog, procurando no dejar huella cada uno de los "choricill@s" que componemos el reto hemos robado una receta a Bego de "Al ca ...

Dulce Postres Retos

Tortitas de plátano. Reto Asaltablogs

Ya estamos a último domingo de mes, lo que significa Reto Asaltablogs, ese reto tan maravilloso y tan especial que organiza mi amiga Marga del blog Azafranes y Canelas. Pásate por aquí y te enterarás de cómo funciona, pero ya te adelanto que es muy divertido y altamente adictivo. En cuanto me enteré de que la asaltada de este mes era mi amiga Blanca, del blog Menjar a Ca La Blanca, enseguida me pu ...