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Berenjenas rellenas de pisto. Receta para dieta

Berenjenas rellenas de pisto. Receta para dieta.

Berenjenas rellenas de pisto. Receta para dieta. ,historia:


Cómo hacer berenjenas rellenas de pisto. Una receta sencilla que da un resultado espectacular. Y encima la podrás comer estándo a dieta (siempre con moderación, ya sabéis). Unas berenjenas rellenas coom estas siempre van a ser una buena opción para poner en la comida. No requieren una elaboración complicada, son muy económicas y muy sanas para el cuerpo. Si le quitas el queso, aún rebajarás más su carga calórica pero eso ya es a tu elección. 

Ingredientes



Sal

Agua

Queso rallado para gratinar

1 calabacín

250 g de champiñones

1 tomate

1 pimiento rojo morrón

3 dientes de ajo

1 zanahoria

Aceite de oliva

2 berenjenas

1 puerro

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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