Hoy os traigo la receta de un delicioso bizcocho de calabaza que hice hace un par de días para merendar.
El molde que tenia era bajito y me sobro masa así que aproveché el sobrante e hice algunas magdalenas (que volaron, por cierto! jeje).
Aquí os la dejo!! :P
INGREDIENTES:
- 450g de Puré de Calabaza
- 300g de Harina
- 200g de Azúcar
- 1 cdita. de Bicarbonato de Sodio
- 1 cdita. de Nuez Moscada
- 2 cditas. de Canela
- 2 Huevos
- 2 cditas. de Polvos de hornear (Royal)
- 100ml. de Leche
- 100ml. de Aceite de girasol
- Azúcar glass
PREPARACIÓN:
Pre-calentamos el horno a 180º.
Mezclamos el aceite con el azúcar, después añadimos los huevos de uno en uno y batimos bien.
Tamizamos la harina, el Royal, la canela,la nuez moscada y el bicarbonato. Añadimos la mitad de la harina a la mezcla anterior (que ya estará mezclado con el royal, la nuez moscada.. etc), luego la leche y mezclamos bien. Después el resto de la harina y volvemos a mezclar bien.
Por último añadimos el puré de calabaza y batimos hasta que quede una masa homogénea.
Metemos en el horno durante 50 minutos aproximadamente.
Decoramos con azúcar glass por encima y ya está!!
Buenas nochess!! :D
F.???