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Bizcocho de Calabaza (y Magdalenas)




Hoy os traigo la receta de un delicioso bizcocho de calabaza que hice hace un par de días para merendar.
El molde que tenia era bajito y me sobro masa así que aproveché el sobrante e hice algunas magdalenas (que volaron, por cierto! jeje).
Aquí os la dejo!! :P

INGREDIENTES:
- 450g de Puré de Calabaza
- 300g de Harina
- 200g de Azúcar
- 1 cdita. de Bicarbonato de Sodio
- 1 cdita. de Nuez Moscada
- 2 cditas. de Canela
- 2 Huevos
- 2 cditas. de Polvos de hornear (Royal)
- 100ml. de Leche
- 100ml. de Aceite de girasol
- Azúcar glass


PREPARACIÓN:
Pre-calentamos el horno a 180º.
Mezclamos el aceite con el azúcar, después añadimos los huevos de uno en uno y batimos bien.
Tamizamos la harina, el Royal, la canela,la nuez moscada y el bicarbonato. Añadimos la mitad de la harina a la mezcla anterior (que ya estará mezclado con el royal, la nuez moscada.. etc), luego la leche y mezclamos bien. Después el resto de la harina y volvemos a mezclar bien.
Por último añadimos el puré de calabaza y batimos hasta que quede una masa homogénea.
Metemos en el horno durante 50 minutos aproximadamente.
Decoramos con azúcar glass por encima y ya está!!


Buenas nochess!! :D

F.???

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Etiquetas: recetas postres

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