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Bizcocho de chocolate y Baileys

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Hoy para la merienda, un bizcocho con MUCHO sabor a chocolate (absténganse los que no sean amantes del chocolate) es esponjoso y un poco húmedo, con un sabor increíble a Baileys. 
Ingredientes:
-200. g. de margarina.
-200. g. de cacao en polvo.
-250 g. de harina.
-4 huevos.
-1 sobre de levadura química.
-Una pizca de bicarbonato.
-1 cucharada de azúcar invertido o miel.
-75 ml. de Baileys.
-Pepitas de chocolate.
-Azúcar glás para decorar.

Preparación:
Batir muy bien el azúcar con la margarina y las yemas hasta que la mezcla esté cremosa y todo esté integrado; mejor con varillas eléctricas. Echar el Baileys, seguir mezclando y añadir la harina que habremos tamizado con la levadura y el bicarbonato. Montar las claras a punto de nieve firme e incorporarlas a la mezcla con cuidado de que no se bajen. Repartir por la masa pepitas de chocolate, engrasar el  molde y meter al horno precalentado a 180 grados unos 30, 35 minutos. Antes de sacarlo dejar unos minutos dentro con la puerta entreabierta, después enfriar del todo sobre una rejilla.
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Desmoldar y espolvorear con azúcar glás (opcional).

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