BIZCOCHO DE GRANADA Y NARANJA EN OLLA GM D

¡Madre del amor hermoso! (frase de tu amiga del alma)

¿Esto lo has hecho tú? (frase de tú padre. Aún no se cree que sepas cocinar)

¿Pero cómo lo has hecho? (frase de una amiga que nunca lo hará, aunque le escribas la receta)

¡Yo no quiero, gracias! Bueno...un trocito...solo para probarlo (frase de amiga eternamente a dieta)

¡Está buenísimo, nena! (frase de tu pareja. Él nunca te engaña...por la cuenta que le trae)

¡Si, está muy bueno...pero...¡ (frase del que de verdad sabe cocinar, siempre lo hace mejor que tú, nunca se equivoca... Eso si...siempre es el que come más...de los demás)

¡Toma, toma, toma! (Yo)

¡Hoy me he superado! (Yo)

¡Madre mía, que bueno y precioso me ha salido! (otra vez yo)

¡Anita, no necesitas abuela! (todas mis finas hierbas)




INGREDIENTES
1 yogur natural
3 medidas del yogur de harina
2 medidas del yogur de azúcar
1 medida del yogur de mantequilla
2 huevos
Ralladura de una naranja
Zumo de una naranja
2 medidas del yogur de granada
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de sal
Azúcar glass

ELABORACIÓN
Rallar la piel de la naranja
Exprimir la naranja

Tamizar en un bol la harina con la levadura y la sal
Añadir el azúcar

Batir los huevos con la mantequilla, el yogur y el zumo
Añadir la mezcla de harina
Batir muy bien

Añadir la ralladura de la naranja
Seguir batiendo

Rebozar los granos de harina con harina
Incorporar la granada a la masa con movimientos envolventes

Preparar la cubeta

Pulverizar con spray para desmoldar
Poner un círculo de papel horno en la cubeta

Verter la masa en la cubeta

Menú Horno 35 minutos. Válvula abierta + tapa abierta (cerrar tapa e ir abriendo hasta que aparezca el pitorro metálico de la tapa)

Tapa horno al gusto

Dejar templar dentro de la cubeta, fuera de la olla

Cuando esté frío, decorar con azúcar glass espolvoreada con un colador y con unos granos de granada por encima

Receta adaptada de Wayaiulandia

Consejos de La Farsa
*Para hacer el agujero del centro, he utilizado un círculo alto de aluminio para emplatar. Lo he pulverizado con spray para que no se pegue la masa en él
*Para desgranar la granada o tenéis mucha paciencia o también podéis mirar vídeos en youtube...muy útiles
*Batir muuucho tiempo. Es la manera de que este muy esponjoso
*Si no os gusta la granada, haced el bizcocho sólo, es una delicia por si solo. Aunque es cierto que la granada le aporta jugosidad y un toque realmente bueno


Recién salido de la olla


Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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