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Bizcocho de Naranja sin GLUTEN




Os apetece comer un esponjoso Bizcochito de Naranja sin gluten, sin leche, sin levadura....
Pues les dejo una super receta.....

Encienda el horno a 200º grados... Lo necesitaremos de ....

4 Huevos mediano (pasados por un colador, )
6 Cucharas soperas de azucar
2 Cucharas soperas de Harina fina de maiz
2 Cucharas soperas de Harina de arroz
60 ml de zumo de naranja (temblado 40 sec. microondas)
Raspas de la piel de naranja a gusto...

1º En un cazo.... ponemos los huevos junto con el azucar y lo mezclamos bien,  empezará a salir unas borbullitas, quitamos del fuego y lo llevamos a la batidora robot a potencia maxima. Hasta que la mezcla se quede praticamente blanquecina.
2º Pongamos el zumo de la naranja tembladito y bajamos la potencia de la batidora
3º Ahora con una varilla,  mezclamos las harinas ya tamizadas,  su-a-ve-men-te y bien lentamente

La ponemos en un molde... y horneamos a 175 grados por mas o menos 20 min....cuando este doradita por arriba...

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