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BOLLOS DE LECHE

Hola amig@s!!

Hoy quiero enseñaros una de las meriendas preferidas de mis hijos: un bollo o pan de leche casero con Kinder chocolate y un vaso de leche! La verdad que yo no suelo merendar pero en días como éste, hago una excepción, jeje! 



Que los niños disfruten comiendo, aparte de alimentarse bien, es una de las cosas que más me importan. Así que preparar estos bollitos (cuya receta original saqué de La receta de la felicidad), aparte de que son muy sencillos de hacer (sobre todo si tienes amasadora que te haga el trabajo más "pesado") es todo un placer, y, acompañados de su chocolate con leche preferido: su tableta en porciones Kinder, con su corazón de leche y sin conservantes ni colorantes, sin duda, es una garantía de que no van a dejar ni una miguita!! Por cierto, en estos momentos está disponible una fabulosa promoción que me encanta y quiero compartir con vosotr@s! Se llama "Ponle cara a Kinder Chocolate" y consiste en que podemos personalizar la cajita de este producto sustituyendo la foto del niño que es imagen de la marca por la foto de nuestros hij@s o incluso la nuestra propia!! La aplicación es muy sencilla de utilizar y podéis informaros de todos los detalles en www.ponlecarakinder.es:



Y, si queréis disfrutar también de una merienda como la nuestra, necesitaréis:

INGREDIENTES (16 bollitos):

- 500 gr. de harina de fuerza

- 25 gr. de levadura fresca de panadería

- 1 huevo

- 250 ml. de leche

- 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 40 gr. de azúcar

- 2 cucharadas de miel

- 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

- Mezclar la harina con la levadura desmigada.

- Añadir el huevo y la leche, mezclar.

- Incorporar el azúcar, la miel y la sal integrando los ingredientes.

- Agregar la mantequilla y amasar hasta obtener una masa suave y ligeramente brillante.

- Hacer una bola con la masa y dejar reposar en un bol aceitado y tapado con papel film hasta que la masa duplique su volumen (algo menos de 2 horas).

- Desgasificar la masa cortandola en 16 porciones (lo más iguales posibles).

- Podéis dar forma clásica a los bollitos o hacerlos decorados con cortes, para ello estirar cada porción de masa con el rodillo (sobre la mesa ligeramente enharinada) dando forma ovalada y, en uno de los extremos, hacer 4 cortes longitudinales haciendo tiras llegando casi a la mitad de la masa, enrrollar empezando por el extremo no cortado dejando el final de las tiras en la parte de abajo de los bollitos.

- Pintar los bollos con un poco de leche y dejar reposar sobre la bandeja del horno con papel parafinado mientras éste se precalienta.

- Hornear a 170º unos 10-15 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.



Estos bollos congelan perfectamente, yo ya tengo unos cuantos guardaditos en el congelador así, cuando queramos disfrutan de una deliciosa merienda, solo tengo que sacarlos un ratito antes!

Un fuerte abrazo!!

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