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Boniatos al horno

INGREDIENTES

Boniatos

Azúcar moreno

Azúcar blanco

Esencia de vainilla

Canela molida

Salsa de chocolate caliente

Fideos de chocolate
ELABORACIÓN DE BONIATOS AL HORNO

En una fuente de horno, ponemos los boniatos lavados, espolvoreamos con azúcar moreno y blanco, unas gotas de esencia de vainilla, canela molida, un chorrito de agua.

Metemos al horno precalentado a 180ºC durante hora y media, estos boniatos son orgánicos y son más duros que otros, aparte que pesan 400 g.

Durante la cocción, los pincelamos dos o tres veces, para repartir por toda la superficie la mezcla que se va derritiendo sobre la piel.
Dejamos enfríar. La salsa del fondo la desechamos, porqué suele ser muy amarga.

Pelamos el boniato y presentamos en un plato, salseando con chocolate caliente y espolvoreando virutas de chocolate por encima.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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