Brazo de gitano portugués

INGREDIENTES

400 g de azúcar

50 g de harina

10 g de levadura de repostería

1 naranja grande

15 g de mantequilla

9 huevos
ELABORACIÓN DE BRAZO DE GITANO PORTUGUÉS

En un bol mezclar el azúcar, la harina y la levadura. Añadir la ralladura y el zumo de la naranja, añadir los huevos uno a uno. mezclando bien con una varilla y echar la mantequilla derretida.
Poner papel de horno en la bandeja y untalo de margarina, echar la mezcla y hornear 25 minutos a temperatura 225ºC abajo y arriba.
Retirar del horno, poner azúcar por arriba y liar con la ayuda de un paño húmedo y decorar con naranja.
Servir frío.

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Etiquetas: recetas postres

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