BROCHETA DE TOFU Y VERDURAS

INGREDIENTES 1 bloque de tofu 1 zanahoria en palitos 1 cebolla morada en juliana 1 calabacín en palitos Sal Aceite 2 cucharadas de salsa de soja PREPARACIÓN Quitar el exceso de agua del tofu entre hojas de papel cocina. Trocear el tofu con los dedos y sofreír en una sartén, a fuego medio, con 2 cucharadas de aceite. Ha de dorar un poco. Reservar. En el mismo aceite, sofreír la cebolla y cuando e ...

Hoy que ha hecho un poco más de frío que el habitual he aprovechado para preparar una sopita de tofu y verduritas, es cremosa, super sabrosa y con un toque picante. Ingredientes: 150gr. de tofu duro1 pimiento rojo1 cebolla morada2 zanahorias1 diente de ajo75gr. de nata de sojaEspecias al gusto (pimienta negra, hoja de laurel, cayena en polvo, curry, garam masala)Aceite de oliva VE50ml. de cervezaS ...

Se trata de otro pincho de las sobras que tengo por la nevera y en este caso tenía pollo y tofu macerado en salsa de soja que había utilizado para unos noodles de arroz Con este pollo y tofu sobrante simplemente lo que hice fue depositarlos en unas rebanadas de pan salteados con pimiento amarillo, encima de mermelada de pimientos cuya receta tenéis aquí, y culminar con unas hojitas de perejil fre ...

El otro día quería hacer algo diferente con el tofu y pensé, ¿Por qué no haces un revuelto, pero a tu manera? Me puse manos a la obra y te dejo el paso a paso. Ingredientes 1 bloque de tofu duro de 250gr. 1 cucharada de tahin blanco Un chorro generoso de salsa de soja sin gluten o tamari 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cúrcuma 4 cucharadas de aceite de oliva Pimienta negra recién p ...

Patatas crujientes con Tofu y verduras Cómo odio no tener tiempo, y más cuando se trata de cocinar. ¡Me pone de los nervios! Soy una cocino-adicta. Busco cualquier excusa para meterme entre mis fogones, espero que a tí te pase porque si no…Houston problems (cara de arggggg) Muchas veces cuando voy a la radio, Onda Cero Sagunto, y salgo cerca de las 2 me preguntan mis compis: ¿Ahora te vas a ...

Buenos días, Ya conocéis mi afición por la comida asiática así que hoy os traigo unos fideos estilo yakisoba con salteado de verduras y tofu crujiente con sésamo. Ingredientes para 2 personas: - 2 unidades fideos chinos - bloque de tofu firme - sésamo dorado - 2 cucharadas de maicena - espárragos trigueros - col lombarda - 1/2 pimiento verde - 1/2 limón - aceite de sésamo - salsa de soja - ajo en ...

No puedo decir que el tofu es un indispensable en mi cocina ni que sea un ingrediente habitual, pero de vez en cuando, me gusta investigar nuevos ingredientes y adecuarlos a mi forma de cocinar. Como he referido en otras recetas, el tofu es la cuajada de la leche de soja. Popular entre los vegetarianos y es un sustituto de la carne debido a su alto contenido en proteínas. Se parece al queso fre ...

Qué fácil es ser vegana (o vegano) cuando se comen platos tan ricos como este wok de tofu con arroz y verduras. Es una receta sencilla, como las que suelo preparar en mi día a día y es muy fácil de personalizar porque puedes echarle cualquier ingrediente. Yo utilizo lo que tengo en la nevera y el resultado siempre es espectacular. Antes pensaba que el tofu era esa cosa rara y blanda que comían los ...

Pues tiene miga, iba a preparar una tortilla española de verduras y al final como casi siempre no hago lo que tengo pensado, miro a mi alrededor y en la nevera y ya va poco a poco cambiando la cosa, ya ni sartén ni tortilla, horno y tortas con tofu y plátano macho, (musa paradisiaca) familia de los plátanos con muchas propiedades. +Ingredientes 1 bote6 espárragos blancos 1 latacardos de 400 grs 24 ...

Ingredientes para dos personas: 250gr de tofu 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 diente de ajo 2 zanahorias grandes 50gr. de setas Un puñado (unas 20) de almendras crudas Aceite de oliva VE Salsa de soja Una cucharadita de curry Procedimiento: Trocear los vegetales de forma irregular. Escaldar en agua hirviendo todos los vegetales y acto seguido escurrirlos y saltearlos en un wok con un poco de a ...