Jaleo en la Cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bundt cake de chocolate y calabacín, National Bundt Cake Day

Para el National Bundt Cake Day no quería quedarme atrás y os traigo este delicioso Bundt Cake de Chocolate y Calabacín, un clásico ya en las redes que quería probar. Se trata de una de las recetas más extendidas de bundt cake y ahora entiendo el porqué. Si os gusta el carrot cake o la tarta de calabaza no podéis dejar de probar esta nueva receta de bizcocho con verdura. ¡No os lo perdáis!

Seguro que más de uno ya habéis puesto cara rara al ver que el calabacín es uno de los ingredientes de este bundt cake. Pues no os preocupéis: no os vais a enterar de que está. Exacto. Mis compañeros de trabajo, que son los que lo probaron, no se dieron cuenta y a ellos les encantó el bizcocho. El calabacín no da sabor, solo aporta textura y un toque de humedad que le va genial al bizcocho.

Llevaba mucho tiempo con ganas de probarlo, pero por unas cosas o por otras no lo había hecho. Al final me he lanzado a hacerlo para celebrar el National Bundt Cake Day. Seguro que estos días habéis visto la red plagada de estos bizcochos... ¡No es para menos! Son unos bizcochos de moda y que tengan su propio día no es de extrañar. Son el postre perfecto para cualquier ocasión: sencillos, deliciosos y con un aspecto increíble gracias a la cantidad de moldes que hay hoy en día para este tipo de bizcochos.

Los bizcochos con verduras me parecen muy otoñales. A esta versión podéis añadir un toque de especias, como canela o jengibre. Yo no lo he hecho porque quería probarlo tal cual, sin otros sabores, pero seguro que la próxima vez lo hago. Ya sabéis que a mí me encantan las especias. ¡Lo probaré, prometido!

Ahora, os dejo ya la receta para que podáis disfrutarla en casa. ¡Espero que os guste!


Bundt Cake de Chocolate y Calabacín

Dificultad: Fácil
Tiempo horneado: 50-55 (aprox)
Raciones: 12
Etiqueta: Bundt Cake, Fácil, Postre



170 ml de aceite de oliva suave
120 gr de azúcar moreno
200 gr de azúcar blanco
350 gr de harina
3 Huevos
Una pizca de sal
250 gr de calabacín
Dos cucharaditas de levadura
Una cucharadita de bicarbonato
Una cucharadita de vainilla
60 gr de cacao puro
120 ml de leche




- Comenzamos lavando y rallando el calabacín. Reservamos.
- Precalentamos el horno a 180ºC.- Engrasamos bien el molde del bundt cake. Yo utilizo spray desmoldante, sale perfecto.
- Mezclamos y tamizamos la harina con el bicarbonato, la levadura, el cacao y la sal. Reservamos.
- Batimos bien el aceite con los dos tipos de azúcar.
- Añadimos uno a uno los huevos, batiendo bien hasta integrarlos.
- Añadimos la vainilla y el calabacín y mezclamos bien.
- Añadimos la mitad de la mezcla seca. Mezclamos bien con la ayuda de una espátula y mediante movimientos envolventes.
- Añadimos la leche y mezclamos.
- Añadimos el resto de los ingredientes secos. Mezclamos bien y nos cercioramos de que toda la mezcla está bien mezclada y el color es uniforme. Si no, cuando desmoldemos encontraremos trozos más claros o sin cacao directamente.
- Echamos la mezcla en el molde de bundt cake (el mío es de 10 tazas). Alisamos la superficie con la ayuda de una espátula.
- Metemos el bundt cake en el horno durante 45-50 minutos, hasta que al pinchar con una brocheta esta salga limpia.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla 10 minutos. Pasado ese tiempo, desmoldamos con cuidado.
- Servimos en frío.

¡A disfrutar!

- Os recomiendo que antes de meter el bundt en el horno le deis unos golpes sobre la encimera (sobre un paño para que no estropeemos la encimera ni el molde) para que la masa se distribuya de forma uniforme por todos los huecos.
- Cuando saquemos el bundt del horno, yo suelo hacer unos movimientos de adelante-atrás-izquierda-derecha para separar bien el bizcocho de las paredes. Así me cercioro de que está bien hecho.


Fuente: este post proviene de Jaleo en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Súmate a la Generación Láctea!

Los productos lácteos han estado siempre dentro de mi alimentación. Yogures o leche nunca faltan en mi nevera ¡pero, sobre todo, queso! Eso sí que nunca falla. Me considero parte de la Generación Láct ...

Etiquetas: FácilPostre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres fácil postre

National Bundt Cake Day: Bundt cake de vainilla y avellana

¿Os gustan los Bundt Cakes? ¡Estáis de suerte! Hoy es el National Bundt Cake Day y la blogosfera se va a llenar de fantásticas propuestas. Yo no he querido perder la ocasión y me he lanzado con una receta sencilla pero fantástica que no podéis dejar escapar: bundt cake de vainilla y avellana... ¡Me encanta! Mis amigas Bea y Mara de I Love Bundt Cakes han promocionado el día de hoy para que toda l ...

recetas postres bundt cake

Bundt Cake de chocolate y marrón glacé. {National Bundt Cake Day}

Como much@s de vosotr@s sabéis hoy se celebra en USA el National Bundt Cake Day, y es que estos moldes tan preciosos se lo merecen todo, hasta un día especial para ellos. Y como no podía ser de otra manera hoy tenía que publicar una receta de bundt cake. No, no me he confundido de blog. Hoy en I Love Bundt Cakes estamos celebrando por todo lo alto este día, tenemos un montón de recetas recopiladas ...

Bundt Cake EEUU y Canadá Fácil ...

Bundt Cake de Chocolate y Plátano para el National Bundt Cake Day

Otro año más celebro el National Bundt Cake Day, un día en el que la red se llena de estos deliciosos y fantásticos bizcochos hechos con los famosos moldes con hueco en medio, los famosos Bundt Cakes. Este año me he animado a hacerlo con una receta sencilla pero más que resultona: Bundt Cake de Chocolate y Plátano. Una combinación siempre ganadora y que sé que os va a gusta. ¡No os lo perdáis! Es ...

general dulce

BUNDT CAKE DE FRAMBUESA (NATIONAL BUNDT DAY)

El 15 de noviembre es el National Bundt Cake. Para quien no conozca estos bizcochos, son los que se hacen en un tipo específico de moldes, que tuvieron mucho éxito en los años 60 en Estados Unidos y que la empresa Nordic Ware registró con el nombre de Bundt. Es un molde espectacular, que enamora en cuanto cae en tus brazos, porque nunca, repito, nunca se pega. Tienen garantía de por vida y son pre ...

recetas postres avellanas bundt cake ...

Bundt cake de peras, yogur griego y avellanas. {National Bundt Cake Day}

Este año no he tenido que tirar de agenda para acordarme de esta celebración como el año pasado. Este año ha habido más "jaleillo" con respecto a este tema en las redes sociales y además Mara y Bea del blog I love Bundt Cakes han puesto en marcha un evento para recopilar todos los bundt cakes posibles hechos por todos los que queramos participar y celebrar el "National Bundt Cake Da ...

recetas postres bizcochos bundt cake ...

Bundt Cake de calabaza con almendras. Happy National Bundt Cake Day!!!!!!!

Hola a tod@s! Hoy es el día del bundt cake y que mejor manera de celebrarlo que con un evento especial organizado por el portal I Love Bundt Cake. Se trata de reunir a varios bloggers y no bloggers con una receta y yo he decidido participar, estoy super emocionada porque es la primera vez que hago algo así y espero que ustedes les guste también. Esta vez les traigo por supuesto un bundt cake ...

recetas postres bundt cake de chocolate con glaseado de vino tinto especiado y peras al vino

National Bundt Cake Day. Bundt Cake de chocolate con glaseado de vino tinto especiado y peras al vino

Un bundt cake especial para un día especial... ...hoy es el día mundial del bundt cake... ...con este bundt cake quiero participar en una iniciativa que me ha encantado, el blog I Love Bundt Cakes ha organizado una recopilación de diferentes bundt cakes para celebrar el National Bundt Cake Day... ...te invito a visitar I Love Bundt Cakes y disfrutes de la celebración, te puede encantar!!! ...par ...

Bundt Cake Fácil Postre

Bundt cake de yemas para el National Bundt Cake Day

Celebramos el National Bundt Cake Day con esta fantástica receta de Bundt Cake de yemas con un toque de naranja y jengibre una mezcla que os encandilará y que querréis repetir desde el momento en el que lo probéis. No os podéis perder esta receta, así que id preparando las yemas para hacerlo porque no os vais a arrepentir, ¡os lo aseguro! Se trata de una receta súper sencilla que desde que la vi e ...

bundt bundt-cake caramelo ...

Bundt cake de toffee, nueces y chocolate al caramelo con salsa de caramelo salado. {National Bundt Day}

Un año más tenemos una cita muy especial para celebrar el #NationalBundtDay o el Día Nacional de este tipo de bizcochos tan especiales, que se celebra en Estados Unidos todos los 15 de noviembre. Además, mis amigas Bea y Mara del blog I love Bundt Cakes, han organizado el Evento National Bundt Cake Day 2015, para que quien quiera pueda enviarles su receta de bundt cake y así poder hacer un recopil ...

recetas postres bizcochos dulce

Orange carrot bundt cake

Hace algo más de una semana que se celebró el día del bundt cake y la blogosfera se inundó de estos ricos y bonitos bizcochos, incluso hubo quien repitió y no le llegó con hacer uno, jeje. Una de ellas fue Cristina, del blog "El placer de cocinar", un encanto de persona, cariñosa y que derrocha simpatía y buenas palabras. Para Cris cocinar es un placer y para mi lo es disfrutar de su co ...