comunidades

BUÑUELOS DE BERENJENA



INGREDIENTES:
2 berenjenas
2 cucharaditas mantequilla
1 huevo
2 cucharadas de harina
Queso rallado
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Pelar y cortar las berenjenas en dados
En el fuego se pone una cacerola con agua y cuando arranque ha hervir se echan las berenjenas con una poquita de sal, se deja hasta que estén tiernas.
Se escurren bien se echan en un bol, y aún calientes se añaden el huevo, la harina, la mantequilla y el queso.
Todo se mezcla y ya queda la masa hecha.
Se pone al fuego una sartén con aceite y cuando esté bien caliente y con la ayuda de una cucharilla se forman los buñuelos y se fríen. Escurrir bien de aceite, colocar en una plato con papel de cocina para que absorban el aceite restante y no queden grasos servir.


Fuente: este post proviene de Blog de MariCarmen 23, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un plato sencillo,rico, nutritivo y muy sabroso,una verdadera delicia.INGREDIENTES:2 rodajas de tintorera 4-5 patatas 2 tomates 1 pimiento verde 1/2 cebolla morada Alcachofas 1-2 ajos Colorante alimen ...

Completa, mediterránea y muy fácil de hacer. INGREDIENTES: 2 sepias Ensalada variada 1-2 limones 2 calabacines 2-3 tomates de pera 2 dientes de ajo Albahaca Aceite Vinagre PREPARACIÓN: Primero hacer l ...

Está embarcación nutritiva es rica en fibra y baja en calorías, una receta para empezar el lunes muy feliz. INGREDIENTES: 2 platanos 5-6 fresas 1 naranja o mandarina 2 kiwis PREPARACIÓN: Pelar el plát ...

INGREDIENTES: 8 filetes de merluza 1 cebolleta 400 gr de habas congeladas Unas hojas de hierbabuena Harina AOVE Sal Pimienta molida PREPARACIÒN: Pelar la cebolla y cortarla en trocitos, introducirla e ...

Etiquetas: ENTRANTES

Recomendamos

Relacionado

exprés guarnición Picoteo ...

No sabía yo que una cosa tan tremendamente sencilla pudiera estar tan y tan bueno...tenéis que probar esto, que está hecho en 5 minutos y está de rechupete!! Un picoteo que os va a dejar babeando TRADICIONAL Ingredientes: 2 berenjenas 2 huevos queso rallado (el que más os guste, que tenga saborcito) aceite sal pimienta Preparación: - Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm. - Batir los huevos con ...

recetas postres postre ...

Ingredientes para None comensalesHarina 300 gr. aceite 1/4 l. azúcar 50 gr. anises 50 gr. vino blanco 1/4 l. miel 300 gr. limón 1 unidad Se pone a calentar aceite en una sartén y se fríe en él una cáscara de limón, que se retira cuando esté dorada. Se echan unos anises y se deja enfriar el aceite. En un recipiente se mezcla este aceite con el vino y la harina y se amasa sobre una superficie lisa, ...

cocina facil recetas de primeros

Mil hojas de berenjenas con puerros y gambas Ingredientes: 2 berenjenas 3 puerros 1 bolsa de gambas peladas 200gr.Nata 125 gr.Harina 60gr.Mantequilla 250gr. Leche Sal y aceite y un poquito de nuez moscada Preparación: Se limpian los puerros y se cortan a trozos pequeños y se calienta en una cazuela la mantequilla hasta que Se desace y se ponen a freir los puerros luego se echan las gambas y se d ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 3 comensalesPreparado de ensaldilla 300 gr. espinacas 200 gr. colas de gambas 150 gr. queso camembert 150 gr. huevos 5 unidades sal al gusto mayonesa al gusto [imagen=1828961] Se cuece la ensaladilla con sal, cuando faltan 2 minutos se echan las gambas, se escurre. Se cuecen las espinacas se escurren. Se baten los huevos, con el queso. Se echa un poco de esta mezcla de huevo ...

Verduras berenjenas delicias berenjena ...

Ingredientes 2 berenjenas 1 l de leche 60 g harina 60 g de pan rallado Sal, pimienta y comino al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra para freír Preparación En un bol ponemos la leche. Pelamos las berenjenas y las cortamos en palitos, las echamos en la leche y las dejamos reposar durante 6 horas. Pasado ese tiempo, las escurrimos y reservamos en un plato. En un recipiente mezclamos la harina, el pan ...

recetas arroz arroz ...

Ingredientes para None comensalesCebolla alcachofas zanahorias vainas habas guisantes coliflor pimiento berenjenas espárragos champiñones ajo ñoras sal azafrán arroz Se echan las verduras que swe quieran: cebolla, alcachofas, zanahoria, vainas, habas tiernas, guisantes, coliflor, pimiento, berenjenas, espárragos, champiñones. Lo que tengas. En primer lugar doras ...

Empanadas Celiacos tapas ...

Berenjenas rebozadas con harina de garbanzos Berenjenas rebozadas con harina de garbanzos. Las berenjenas rebozadas y fritas están riquísimas,me gustan mucho, la pena es que es una bomba ya que chupan mucho aceite y no hay que abusar, también se pueden preparar al horno, pero no es lo mismo. Las berenjenas se pueden cocinar de muchas maneras, fritas, en salsa, rellenas.... Esta vez las he rebozado ...

general verduras

Este pastel de berenjenas me encanta !!! Está muy bueno, es un poco entretenido pero vale la pena, sobre todo para los amantes de las verduras. Se puede preparar con otros rellenos, como poner carne picada en el relleno y nos quedaría un plato muy completo y muy bueno. Ingredientes: 2 berenjenas2 cebollas1 lata de tomate frito o casero1 lata de champiñones Queso mozzarella ralladoQueso parmesano ...

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para None comensalesLasaña verde de espinacas berenjenas jamón queso tomate frito bechamel Se parten las berenjenas en rodajas de medio dedo a lo largo y después de que escurran se rebozan en harina, se fríen y se escurren en papel de cocina. En un molde para horno se pone una capa de tomate frito, después una capa de berenjenas, una capa de jamón york, una de queso y una ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales3 tomates para freír,2 huevos,2 huevos,sal,½ cucharita de azúcar,queso de cabra Se pican, escurren y fríen los tomates en aceite. Se añade la sal y el azúcar. Cuando esté frito se añaden los huevos rompiéndolos hasta que cuezan. Se ponen las rebanadas de pan tostado y sobre ellas una cucharada del revuelto de tomate. Se pone encima un trozo de que ...