comunidades

Cañitas de hojaldre rellenas de crema, un postre sencillo para preparar en casa

Uno de mis postres fáciles y que a los niños les encantan, sean rellenas de crema o de chocolate es un postre sencillo pero un tanto laborioso aunque el resultado final, merece la pena.

Fuente: www.pixabay.com


Las Cañitas de hojaldre rellenas de crema pastelera, son una receta que lleva su tiempo elaborarla pero seguro que, una vez terminadas recibiréis las felicitaciones de todos vuestros comensales. Veamos ahora los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar este tipo de postres ricos.
 

Ingredientes

 
400 grs de hojaldre
 
Azúcar Glass
 
Para la crema pastelera:
 
1/2 litro de leche del día
 
125 grs de azúcar
 
50 gramos de maicena
 
4 yemas de huevo
 
Canela En Rama
 
1 corteza de limón
 

Elaboración 

 
Para la preparación de la crema pastelera con la que vamos a rellenar las cañitas de hojaldre, ponemos a calentar la leche con la corteza del limón o con la canela.
 
Mientras se va calentando la leche, vamos batiendo las yemas de los huevos junto con el azúcar y la maicena hasta que se quede tan líquido como el yogurt.
 
A estas alturas la leche estará a punto de hervir y cuando esto pase, agregaremos la leche a la mezcla que hemos batido anteriormente removiéndolo todo muy bien. Lo ponemos de nuevo al fuego sin dejar de remover para evitar que se pegue al fondo y que tenga una buena consistencia para el relleno. Hecho esto, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
 

Como manejar el hojaldre

 
Vamos a coger un rodillo y con él, vamos a estirar bien el hojaldre. Una vez tengamos una lámina de hojaldre estirada, la cortaremos en tiras de unos 12 centímetros de ancho.
 
Estas tiras cortadas las haremos en forma rectangular procurando que todas tengan más o menos el mismo tamaño.
 
Para darle la forma de caña, usaremos moldes que podemos comprar en cualquier tienda de artículos de cocina. Enrollamos las tiras rectangulares en los moldes y les pasamos el huevo para sellar de manera que queden pintadas todas las cañas de hojaldre.
 
Por fin toca lo bueno. Metemos las cañitas al horno a una temperatura de unos 180 grados durante unos 25 minutos.
 
Una vez listos, dejamos enfriar y retiramos los moldes con mucho cuidado para que no se nos rompa el hojaldre, se rellenan con la crema y para darle un toque más especial, vamos a pasarle un pincel con un poco de miel por encima, de esta manera cuando espolvoreemos el azúcar por encima se quedará adherido.
 

Recomendaciones

 
Se recomienda consumir estos postres en no más de 24 horas pues, el calor no le va bien a la crema, y el frio no le va nada bien a la masa hojaldre por ende, debemos conservarlo a temperatura ambiente y por ello lo de consumirlo en 24 horas.


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

básicos de repostería dulces recetas fáciles ...

Cañas de hojaldre rellenas de crema pastelera con chocolate. Ideales para cualquier ocasión, solas o con un café o té son una delicia este estupendo postre o merienda. Más que rápido y fácil de preparar que hará que todos en casa te pedirán que hagas una y otra vez porque esta de rechupete. Ingredientes crema de relleno de las Cañas de hojaldre: 1 Huevo 3 Yemas de huevo 300 ml Leche entera o semid ...

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Las cañas o canutillos son un postre tradicional, absolutamente delicioso, que todos hemos comido alguna vez ¿O no? Si todavía no has probado unas cañas de hojaldre rellenas te invito a hacerlo hoy mismo, son muy sencillas de preparar y el resultado es verdaderamente magnífico. Se pueden rellenar de nata montada, mermeladas, crema de chocolate… Hoy las rellenamos con crema pastelera y están ...

cuina catalana delicias dulces navidad ...

Mañana es San José y el día del Padre, en algunos sitios es fiesta, así que seguro habrá buena comida y de postre se puede hacer la crema catalana o la crema catalana con sorpresa de manzana o bien tarta hojaldrada de pera con crema tostada . Aunque también, para hacer algo diferente, le podéis regalar esta tarta "corbata" Estas comidas suele alargarse con la tertulia y nos gusta ...

Pastelería como preparar lionesas Lionesas de Hojaldre rellenas de Crema ...

Deliciosas Lionesas de Hojaldre rellenas de Crema paso a paso. Si te gustan las Lionesas y quieres hacerlas en casa hoy vamos a prepararlas con Masa de Hojaldre, que te saldrán buenísimas y son muy fáciles de elaborar. La masa no es la habitual ya que las lionesas de toda la vida se hacen con Pasta Choux pero es una masa un poco más complicada. INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre rectangular 1 Hu ...

Carnavales Dulces Dulces fritos ...

TERESITAS DE HOJALDRE RELLENAS DE CREMA. Receta fácil y deliciosa de mi amiga Begoña, unos deliciosos hojaldres crujientes y rellenos de crema pastelera que nos encantó a todos, por supuesto le pedí la receta y hoy os la comparto para que todos podáis disfrutarla, estos dulces son típicos de Asturias y mi amiga que es de Oviedo me conto que se hacen principalmente en época de Carnaval pero que en ...

RECETAS CON HOJALDRE FRUTAS HOJALDRE ...

Estas mini tartas de fruta en forma de barquitas son todo una delicia. Un postre fácil y sencillo con masa de hojaldre, crema pastelera casera y albaricoques. Ideal para cualquier época del año, ya que podemos ponerle la fruta de temporada que más nos guste. ¡Vamos a ello! Este postre de hojaldre no tiene ninguna complicación, pero hay que prestar atención a sus 3 piezas clave: A) El hojaldre: pue ...

con fruta Tartaletas Recetas postres

Ya podemos comprar fresas en casi todos los sitios, así que si os animáis a hacer un rico postre, aquí os dejo esta tartaleta de crema pastelera de chocolate y fresas. Empezamos. Ingredientes para la crema pastelera de chocolate: 250 ml de leche 2 huevos 30 gr de azúcar 20 gr de maicena 70 gr de chocolateIngredientes para la tartaleta: 1 lamina de hojaldre Fresas 1 sobre de cobertura para tartas ...

la lechera vaso postre en vasito ...

Los postres en vasito se han vuelto muy populares últimamente. Al ser raciones individuales se puede controlar muy bien la cantidad de ingredientes necesarios para la receta. Es una elaboración que gusta mucho, y no solo por su sabor, ya que la apariencia resulta muy llamativa. Además, se pueden hacer con casi cualquier cosa, como por ejemplo con bizcocho desmigado y crema pastelera. ¡Tú eliges! D ...

Recetas postres Hojaldre

Si queréis un postre rico y fácil de preparar, estos ricos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera y nata, son lo que buscabais. La crema pastelera es muy fácil de hacer y podéis doblar las cantidades, si queréis hacerlos todos de crema pastelera. Con estas cantidades salen 8 conos de hojaldre. Empezamos. Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular 200 ml de nata para montar 1 cucharada ...

Aperitivos tapas y pinchos Canapés ...

Tarta de hojaldre con crema y frutas. Hoy preparamos un postre con una preparación muy sencilla y un sabor delicioso. Esta es una de esas deliciosas tartas, que llaman la atención nada más verlas y que, además, son muy fáciles de preparar. La combinación del hojaldre crujiente, con la suave crema pastelera y el frescor que aporta la fruta, hacen que esta tarta esté de vicio!!! Está ideal incluso c ...