Ingredientes (dos personas)
4 cebollas medianas por persona
350 gr de carne picada
1 huevo
50 gr de tomate frito
50 ml de caldo de carne
1 cucharada sopera de pan rallado
Sal
Bacon en lochas
Elaboración
Pelamos las cebollas y las vaciamos con la ayuda de un cuchillo de punta fina bien afilado. Tenemos que dejar como dos capas de cebolla.
En un bol mezclamos la carne picada, el huevo, el tomate frito, el pan rallado y l salamos esta mezcla al gusto.
Rellenamos con la ayuda de una cucharita las cebollas y las envolvemos con una loncha de bacon. Aseguramos con un palillo.
Colocamos las cebollas en la cubeta y ponemos el caldo.
Programamos 4 horas en ALTA en Chupchup, 4 horas menu lento 90º en slowpot.
Al servir podemos dorar el bacon con un soplete de cocina. Nosotros las hemos colocado sobre una cama de pisto.
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