Cerdo a la Veneciana. Receta Italiana

El pato a la naranja es plato clásico de alta cocina. Su realización es fácil si conoces la carne y algunos tips. En el imaginario colectivo, el pato a la naranja, es una receta francesa pero en pocos saben que las orígenes de este fascinoso plato es de Toscana, una region en el centro de Italia. En el 1533 Caterina de Medici, una noble mujer toscana de aquellos tiempos, se casa con Enrico II de F ...

El Magret de pato a la naranja es una delicia, dicen que es un plato francés, pero no es cierto, es un plato de la región de Toscana (Italia), en el 1500, Catalina de Medici, una mujer de la nobleza toscana que se casó con Enrique II, convirtiendose en Reina de Francia, y se llevó a Francia con su corte a sus cocineros, los cuales se empezaron a acostumbrarse a los productos locales y así desarrol ...

Buenos dias receteros! Hoy preparad la barra de pan, porque va a caer en un pis pas. Hoy la receta es la idónea para mojar y mojar pan. Os presento este pavo borracho. Esta receta es una de las muchas variantes que se realizan en America para celebrar el dia de accion de gracias. A muchas personas no les gusta el pavo al horno, les parece algo seco (entre ellas a mi) y optan por otras variedades c ...

Ya volviendo a los horarios normales llega el reto Cocinas del Mundo, viajaremos a Florencia, la Toscana tiene una gastronomía similar a la nuestra, también es zona de trufa con lo que en muchas recetas la utilizan. Yo he elegido una receta de pasta, así que estos tagliatelle con champiñones y salchichas que vi cocinar a un chef en Florencia me vienen al pelo!!! Si queréis dar una vuelta por las n ...

Buenas tardes receteros! La receta de hoy es de esas que enamoran. Es una receta que vale, tanto para primer plato, como para aperitivo, acompañamiento, plato único… un sin fin de posibilidades,, y aunque lleva marisco, el precio es muy económico, apto para todos los bolsillos. El champiñón común tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros. ...

Buenas tardes receteros! Otra semana menos queda ya para navidades, madre mía como pasa el tiempo, parece que fue ayer cuando comenzábamos el verano…. y mira. Bueno, no nos pongamos melancólicos que el invierno también tiene sus cosas buenas, ahora no se me ocurren muchas, pero las tiene, jeje. Recetaza la que os traigo hoy, una cena de restaurante, un pollo que vamos a especiar nosotros mis ...

El pollo a la cazadora es una receta típica de Italia específicamente de la Toscana. Es una preparación llena de sabor, ideal para acompañar con arroz blanco a la hora de la comida. Con ingredientes que fácilmente podemos encontrar en nuestra nevera. INGREDIENTES: 2 raciones - 115 grs de cebolla en trozos - 100 grs de zanahoria en trozos - 40 grs de apio en trozos - 30 grs de aceite de oliva - 5 ...

Buenos dias receteros! Hoy vamos a hacer una receta muy rápida, y sobre todo muy sana. Esta receta me la ha enseñado mi hermana Laura y, la verdad, es que el otro día vinieron unos amigos para cenar y la puse como primero. Acabaron encantados! la puedes hacer para comer o para cenar, y si estas a dieta, mejor que mejor, así como sano y equilibrado. Ah, ademas es muy baratita. Receta para cuatro pe ...

Improvisé este plato de magro de cerdo estofado al comprar una buena pieza de magro de cerdo, libre de grasa y con muy buen aspecto. Hecho en la olla exprés, lo acompañé con unas verduras, unas hierbas aromáticas y un vasito de vino blanco. ¡Espero que te guste! Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Medi ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez tenemos lo que puede ser un nuevo clásico: arroz con cerdo, con aceto balsámico Y mi pregunta es ¿es aceto o acheto? la verdad que es una discusión que no se terminaría nunca. Para mi, que se me canta, le digo aceto, porque lo leo así y ya fue, así que ahora sí, con el aCETo, arrancamos con esta receta de arroz con cerdo! En fin, más allá de eso, este arroz c ...