Ingredientes:
- pan rallado
- queso parmesano rallado
- una pizca de pimienta negra
- 1 vaso de leche fria
- 1/2 vaso de harina
- un chorrito de vinagre
- 1 calabacin
En primer lugar vamos a prepara el horno calentándolo a 200 ºC.
Ahora en un bol ponemos la leche con la harina y el chorrito de vinagre y los batimos hasta que no queden grumos y os quede una pasta algo liquida.
Por ultimo, en otro bol, mezclamos el queso con el pan rallado y la pizca de pimienta.
Preparamos el calabacin en rodajas y las pasamos por la mezcla de leche y harina y después por la de pan y queso.
En la bandeja de horno ponemos un poco de papel de hornear y lo untamos con un poquito de aceite.
Ponemos lo calabacines y los metemos al horno 15 minutos por cada lado.
Como siempre os digo, vigilad el horno. Tiene que quedar doradas y crujientes.