La valoración media de 376 personas es: Muy buena

Clafoutis de calabacines light ! Una deliciosa y simple receta y además con pocas calorías


image


Les contaba la otra vez que estoy tratando de ponerme a dieta...no es tan facil cuando eres cocinera pero estoy haciendo esfuerzo jejeje
Hoy les comparto esta receta que es muy típica de Francia, donde vivo y que es muy simple, llena de sabor y sobre todo deliciosa

Como les recuerdo siempre, si te gustan mis recetas puedes seguirlas en Facebook pinchando aquí: Facebook  y suscribirte a la newsletter del blog para recibirlas en su correo pinchando acá: Newsletter

Espero les encante!!

Ingredientes (para 6 a 8) :

2 zapallitos italianos grandes (calabacines)
50 grs de queso de cabra cortado en cubitos (bouche de chèvre en Francia)
4 cdas de queso parmesano rallado
350 grs de yogurt griego (fromage blanc o faisselle en Francia)
4 huevos
1 cda de polvos royal (polvos de hornear, levadura, baking powder, levure chimique)
5 cdas colmadas de maicena
5 cdas de leche semi descremada
Orégano
Ciboulette
Sal / Pimienta

Paso a paso : 

Pre calientar el horno a 180 °C.

Lo primero es lavar y rallar los calabacines. Luego dejarlos estilar unos minutos.

En un recipiente grande, juntar la levadura (polvos royal), la leche y la maicena. Mezclar muy bien para que no quede ningún grumo y luego agregar los huevos. Volver a mezclar.
Continuar agregando los yogurt, la mitad del queso parmesano y el queso de cabra cortado en trozos pequeños.

Mezclar nuevamente todo muy bien y finalmente agregar los calabacines rallados. Condimentar con sal, pimienta, orégano y un poco de ciboulette cortado fino.

Verter el clafoutis en una fuente para horno enmantequillada o de silicona para evitar agregar materia grasa y repartir el resto de queso parmesano por encima.
Hornear durante 35 minutos a 180°C y dejar entibiar.
Puedes decorar con algunas ramitas de ciboulette y servir como entrada, acompañamiento o plato principal si estas a régimen.

Si quieres conocer otras de mis recetas con calabacines (zapallitos italianos), te invito a pinchar estas recetas :  ZAPALLITOS RELLENOS  y BUDIN DE  CALABACINES (ZAPALLITOS ITALIANOS).

 
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general acompanamiento francesas ...

Clafoutis de calabacines light (zapallitos italianos)

Soy fanática de los zapallitos (calabacines), y siempre estoy probando nuevas formas de prepararlo porque es un alimento super versátil y que combina perfecto con todo, además de tener muy pocas calorías. Buscando una manera muy simple de prepararlos es que llegué a este “clafoutis” que es similar al budín de zapallitos pero mas ligero. Si están a régimen o si quieren probar un acompañ ...

comida china carne carne mongoliana ...

Carne Mongoliana, ¡la más deliciosa y simple receta de la comida China hoy en tu casa!

¡Hola amigos! Esta receta es una de las mas clásicas en la comida china, ¿cierto? Osea, de la comida china que comemos en Europa o Latino América, porque en China seguro que no es así. No importa, porque es tan rica que vale la pena prepararla y seguro se transformará en una de tus favoritas. Ingredientes (para 4) 500 gr de carne de vacuno (puede ser posta, asiento o bistec cortado en tiritas) E ...

postre tarta de bananas receta facil ...

Tarta de bananas al cognac, una receta fácil y deliciosa y muy adictiva !

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta receta la aprendí en el primer restaurant donde trabajé en Francia y desde ahí no he parado de prepararla porque a todos nos encanta. Es una receta fácil, económica y original. No se la pierdan que seguro les va a en ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Budin de atún, receta baja en calorías

Esta es una receta muy familiar y simple que se come mucho en Chile y que gusta mucho a los niños. Es un plato ligero, económico y sin muchas calorías que viene perfecto para días de régimen. Se le incorpora pan para que quede más cremoso y no tan aguado. No recomiendo omitirlo porque las cantidades por personas son muy pequeñas pero si están haciendo régimen 0 pan pueden eliminarlo y cocinarlo ...

entrantes ensalada vegetariano ...

Torta de arroz y verduras ligera en calorías. Excelente idea como acompañamiento o almuerzo light

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newsletter Para ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta rica ensalada puede ser un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla o algún pescado o carne ...

recetas de primeros platos de fondo recetas ...

Calabacines (zapallitos italianos) rellenos con salmón y mozzarella

Como les contaba la otra vez, soy fanática de los zapallitos italiano (calabacines), y trato de cambiar el relleno para que no se haga tan monótono…. y para variar muchas veces invento con lo que tengo en el refri. Esta version es muy rica, suave y para la gente que no come carne roja es perfecta! Yo preparé varios y congelé la mitad antes de meterlos al horno, asi, quedan listos para meterl ...

zapallito italiano receta chilena zucchini ...

Zapallitos italianos (Zucchini) rellenos, una receta clásica y familiar de la cocina Chilena

Hola amigos! Los invito a seguir mi pàgina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acà : www.franisinthekitchen.com Este plato es una receta típica de la cocina chilena. Como todas las recetas, me imagino que deben existir un montón de versiones ya que cada familia le pone un toque personal pero seguro que deben ser todas muy ricas. Yo tengo la c ...

cocina internacional guarniciones segundos platos ...

Paella de mariscos, una deliciosa y simple receta para lucirte en casa !

Esta receta era uno de los secretos de mi suegro...digo "era" porque ya me la contó y ahora yo la comparto al mundo entero jejejeEs que las cosas ricas no se pueden guardar en casa y le doy gracias por haber sido generoso en compartir y explicarme la receta paso a paso mientras la cocinábamos.Paellas existen de todos tipos, de carne, de verduras, de mariscos y mezcladas pero hoy elegí la ...

tomatican segundos receta chilena ...

Tomatican de pollo, llena de sabor, esta deliciosa receta Chilena te sorprenderà !

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: NewsletterPara ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Crecí comiendo este plato, en mi casa lo preparaban muy seguido porque somos secos para comer choclo (maíz), l ...

recetas postres manzana pasas ...

Tarta de manzanas a la francesa ligera en calorías

Hola amigos! Los invito a seguirme en mi página facebook https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com La tarta de manzanas es una de las recetas mas comunes en Francia, de hecho fue la primera que me enseñaron en mi escuela de cocina en Nîmes. Hoy quise prepararla para compartirla con ustedes y como mi idea es hacer una tarta ligera ...