Hoy vamos a preparar un cocido sencillo. En esta época los resfriados pasan de uno a otro con tremenda facilidad y siguen apeteciendo platos bien calentitos de cuchara. Hoy lo vamos a preparar diferente a otras ocasiones pero igualmente rico, con mucho sabor. Pues como me apetecía casi en el momento no tenía legumbres de remojo, pero me acordé de un bote de pochas con pencas y finalmente salió un plato delicioso.
INGREDIENTES:
1 CHORIZO
1 TROCITO DE TOCINO
1 TROZO DE POLLO
1 TROZO DE JARRETE
2 HUEVOS
3 ZANAHORIAS
4 PATATAS
AGUA
1 PIZCA DE SAL
POCHAS CON PENCAS GVTARRA de mi DEGUSTABOX
PREPARACIÓN:
- Ponemos una olla al fuego con abundante agua.
- Ponemos las carnes cortadas en trocitos.
- Añadimos las zanahorias y patatas.
- Dejamos que se cocinen a fuego lento.
- Una vez listo añadimos el bote de pochas y pencas.
- Añadimos los huevos sin cáscara.
- Removemos ligeramente.
- Dejamos que se cocine 10 minutos más.
- Servimos calentito con un trozo de pan.
Buen provecho a todos!!