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Como hacer un Pollo con Gambas y Setas al Curry



Parece que todavia lo saboreo. Es una gran combinación de productos. La inspiración me la dieron unos hermosisimos rebozuelos que me regalaron, recién cogidos del Pirineo Aragonés; no me preguntéis mas datos por que el micólogo en cuestión no me revelo ni de que valle bajaba (típico).

Rebozuelos o Rusiñoles
Rebozuelos o Rusiñoles

Pollo con Gambas y Setas al Curry
Pollo con Gambas y Setas al Curry

El Caso que dandole vueltas de que podía hacer con ellos, mirándolos fijamente tuve una epifania. ¡¡Eureka!! exclame. El color me recordó a un pollo que guisé recientemente con gambas y curry, Esos tonos amarillos tierra lo decían todo. Bueno bueno, la verdad que no fié tan épico, pero lo cierto que el color me fui por el camino. Pensé que el agregar las setas a la ya rebuscada receta podía ser todo un logro. Y así fue, me puse manos a la obra cámara en mano, bueno, en trípode.

Aquí tenéis el resultado. Os aconsejo fervientemente que sobretodo aprovechéis bien el potencial de las gambas, tal y como os ilustro en el video. Nada mas espero que lo disfrutéis y que os salga tanto o mas bueno que a mí

¡¡QUE APROVECHE!!


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